京都のカレー事情として、徐々にスパイスカレーの波を感じつつも、やはりカレーライス・欧風カレーといったタイプが充実していたり。 お久しぶりに京都市内を訪れた際、偶然にも新店を発見。 こちら『京薬膳咖喱 百味飲食』に行ってきました(・ω・) どうやら欧風系のカレーを出しているお店の様…… more です。 ほぼ前情報無しでの訪問なんで、どんな感じのカレーなのか期待してお邪魔してきました!!! 京都市営地下鉄烏丸線 五条駅の2番出口から五条通を西へ。 若宮通(5本目の筋)を北に上がり50m程進みますと、右手に店舗発見。 「京薬膳咖喱」のロゴ、スプーン型の看板etc…凝りに凝ってますね。 店内は割烹的な和の雰囲気漂うデザイン。 しかしカウンター向かいの壁にはさり気なく唐辛子オブジェ(笑) ココほんまにカレー屋さんですか？ってな感じの座敷(半個室)も。 イッツ・ア・スタイリッシュ(・ω・) まぁ勿論今回はカウンターですけどね(笑) こちらのカレーのベースは「薬膳カレー」と「キーマカレー」の2種類。 そこに「あいがけカレー」「京の野菜カレー」「とんかつカレー」の派生メニューがあります。 トッピングも充実しているので「あいがけカレー」に組み合わせるとなかなかのボリューム。 今回は「あいがけカレー」に「ロースとんかつ」をプラス(^^) 【あいがけカレー(ロースとんかつ付き)】1,300円 中央にダムの如く盛られたライスの両サイドに広がるカレーの湖。 そして極厚のロースとんかつがドッキング。 中央にはクコの実も乗っかってるのがワンポイントです。 上から見るとこんな感じ。 左側が「薬膳カレー」、右側が「キーマカレー」です。 先ずは「薬膳カレー」から。 鶏ガラをベースとした旨味押しのカレーは、辛さ抑え目の優しいテイスト。 鶏の旨味の存在感とスパイスの組み合わせのバランスが秀逸です。 柔らかな口当たりが、大人だけでなく子供も美味しくいただけますなー。 「薬膳」という言葉から苦みを想像しがちですが、そこは全く無し。 まぁ要するにスパイスですからね。 円やかな旨味テイストがじんわり禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 続いて「キーマカレー」。 やや色が濃い目のカレーは、粘度的には先の「薬膳カレー」と同じ感じ。 しかしファーストアタックの印象は正反対で、ヒリリとくるなかなかの刺激的辛さ。 土台のブイヨンの濃厚さがしっかり感じられ、挽き肉特有の旨味の引出し具合が良いです。 旨味と辛さのハイブリッド感の刺激的テイスト。 大人な辛さを発揮したスタイルで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ロースとんかつは、衣と肉の厚みは1対1くらい。 キメの細かい衣は、ふっくらとしたソフトな揚げ具合で、めたくた優しい食感。 さくりと歯切れの良さもあり、肉の旨味と脂がカレーともばっちりな相性です。 ふわサクな軽快さで禿げウマ!!Σ(ﾟДﾟ) マイルド＆ホットなメリハリのあるあいがけカレーでした。 日本的なカレーライスにスパイスカレーの要素を取り入れた新感覚。 旨味×辛味のウマウマカレーライスを堪能しました!!! ご馳走様でした!!!m(_ _)m かなりバランス感を重視した安定感ある味わい。 この完成度すげーなと思い女性店長さんに尋ねてみると、なんでも大阪・長堀橋にある同系列の薬膳イタリアン『orifushi』のシェフがレシピ開発したそうな。 なるほどなるほど、それ故のバランスの良さなんすね。 四季折々の京野菜を使用した「京の野菜カレー」もフォトジェニックな上に旨そう(^^) 次回は複数でお邪魔して、奥の座敷を利用してみたすねー。 【京薬膳咖喱 百味飲食(ひゃくみおんじき)】 ジャンル：カレーライス・欧風カレー 電話：075-744-6148 住所：京都府京都市下京区若宮通五条上る布屋町92-1 交通手段：京都市営地下鉄烏丸線 五条駅から徒歩約7分 営業時間：11:30～14:30/17:30～20:30 定休日：水曜日 駐車場：無 サイト：https://twitter.com/hyakumionngiki close

『京薬膳咖喱 百味飲食』～スパイスは薬膳!!身体に優しい旨味×辛味×スパイス感のハイブリッドカレー☆～