ひよこ豆とトマトのあっさりがたまらんのです。ヘルシーカレーです。 印度カリー子のひよこ豆とトマトのカレーのスパイスセットを使って簡単にできます。                   &n…… more bsp;                                                                                                                         ◎用意するもの　(★:スパイスセットに含まれています) ・乾燥ひよこまめ ★ 150g ・鶏ももひき肉 150g ・玉ねぎ (みじん切り) 1個 ・にんにく (みじん切り) 1かけ ・生姜 (みじん切り) 1cm ・トマト缶 1缶(400g) ・牛乳 50㏄ ・水 100㏄ ・食塩 適量 ☆ホールスパイス ・カルダモン ★ 5粒 ・クローブ　　 ★ 5粒 ・ベイリーフ ★ 一枚 ・クミン　　　 ★ 小1/2 ☆パウダースパイス ・コリアンダー ★ 大1 ・ターメリック ★ 小1/2 ・チリペッパー ★ 小1/2 ・ブラックペッパー ★ 小1/2 ・カスリメティ ★ ひとつまみ ◎作り方 １．ひよこ豆は一晩水につけてたっぷりの水で豆が柔らかくなるまで煮ます。(圧力鍋加圧9分&放置)   ２．中火のフライパンに大さじ2杯(30㏄)のサラダ油をひき、油の中にホールスパイスを入れます。 ３．カルダモン(緑の粒スパイス)が膨れたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを10～15分、茶色になるまで炒めます。 ４．トマト缶を入れて実を潰しながら1分ほど炒めます。(カットトマト缶でもホールトマト缶でも大丈夫です) ５．ひき肉、粉末スパイスと塩小さじ1、を加えて炒めます。 ６．1で煮た豆・牛乳と水をいれて、弱火で10分ほど煮ます。 ７．最後に食塩で味を整えたら完成です。 まめを食べるカレーみたいな感じで楽しいです。 実は私はカレーを通して豆が好きになりました。 食卓にカレーがある風景・・・理想です・・・   →印度カリー子のスパイスショップBASE店 →印度カリー子のスパイスショップYahoo店 Follow @IndoCurryKo !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.location)?’http’:’https’;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+’://platform.twitter.com/widgets.js’;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, ‘script’, ‘twitter-wjs’);Tweet !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.location)?’http’:’https’;if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+’://platform.twitter.com/widgets.js’;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, ‘script’, ‘twitter-wjs’);.ig-b- { display: inline-block; } .ig-b- img { visibility: hidden; } .ig-b-:hover { background-position: 0 -60px; } .ig-b-:active { background-position: 0 -120px; } .ig-b-v-24 { width: 137px; height: 24px; background: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24.png) no-repeat 0 0; } @media only screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min–moz-device-pixel-ratio: 2), only screen and (-o-min-device-pixel-ratio: 2 / 1), only screen and (min-device-pixel-ratio: 2), only screen and (min-resolution: 192dpi), only screen and (min-resolution: 2dppx) { .ig-b-v-24 { background-image: url(//badges.instagram.com/static/images/ig-badge-view-sprite-24@2x.png); background-size: 160px 178px; } } Source: 印度カリー子のブログ: 本物インドのスパイスでカレーを作りまくりたい人へ close

ひよこ豆とトマトのカレーの作り方