なんだか怪しい、スパイシー丸山の「カレー夜会〜勤労感謝の日の宴〜」 前々から気になっていた、スパイシー丸山さんの「カレー夜会」というイベントに参加してきた。 「カレー夜会」とは一体なんなのか。 一言で言うなら、カレー好きのおっさんが作ったうまいカレーにカレー好きの人々が群がり、…… more カレーへの愛を綴ったラップや歌を聴くというとっても怪しい美味しくて楽しいイベントである。 場所は下北沢ARENA。ここは某元祖カレーマンの中の人が店長をやっているらしい。 会場への案内板はとっても手作り感が溢れまスパイシ〜！ そもそもスパイシー丸山さんって何者なのか？？？ スパイシー丸山さんのブログはよく検索結果にひっかかるのでレシピなどをよく参考にさせていただいている。聞いて回った情報を統合すると、どうやら元々はタレントで、高田純次と同じ事務所らしい。いや、今もカレータレントか。「スパイシー丸山」の名義でカレー活動を始められたのはここ８年くらいなんだとか。 自分で言っていたが、「日本で一番最初にカレーラップを歌った人」らしい。う、う〜ん。 個人的に気になるのは、自分で自分の名前に「さん」をつけていたことでしょうか。 ちなみに嫁は一切カレーを食べないんだとか。そ、そんな・・・。 会場に敷き詰められた、「バナナリーフ型の紙」 会場は40席以上あるらしく、カレーの香りに寄せ付けられた人たちがぎゅうぎゅう詰めになっていた。 そしてテーブルの上に敷き詰められているのはバナナの葉っぱを模った紙！ これは南インドでも、バナナの葉っぱの代わりにミールス食べるのに使われたりしますね〜。 本当はバナナの本物の葉でやりたかったんだろうけどさすがにこの人数では無理だろうな。Web上の何かで顔を見たことある人たちや、上京してから一緒にカレー活動をしているカレー仲間たちもたくさんいた。 みんなカレーの香りによって集まって来たんだな〜。 そして肝心のカレーは・・・！？ カレー夜会では、カレーも全てスパイシーさんの手作り！インドのミールスみたく、それぞれの紙の上へどんどん盛り付けられていく。 そしてこれが完成形。 全６品あったが、これを40人前一人で全て作るのはかなり大変だったと思われる・・・ さて、さっそくいただきましょう。 今回はシーフードでまとめてみたとのこと。 エビカレー、鰆のピックル、汁物のカーラコランブ、キャベツのポリヤル、豆カレーのパルップマシヤル、ショウガカレーの6品！ 全てが印象に残る味で、テーブルのみんなが無言で食べていた。 一つ一つをまず味見をして、それからまぜまぜ。 マニーの関係があるのか、やたらお酒を飲むように勧めていたが今回のカレーは全体的にお酒に合うように意識して作られていたのかもしれない。 全体的に刺激が強く、やたらスパイシ〜であったのでびしょびしょになってしまった。 エビカレー・・・干しエビがベースに入っていて、力強いエビの風味を強く感じるとともに、唐辛子の辛さが突き抜ける。丸いエビは溶けないように後から加えたのでしょう、プリプリしていてよかった。日本人が好きそうなダブルエビカレー。確かにインドで出てくるエビカレーは最後の方にちょっとエビを加えて煮るくらいで、あまりエビの風味を強調しないかもしれない。 鰆のピックル・・・これもめちゃくちゃおいしかった。お酒に合いそうな感じで、意外にもしっかりとした食感。インド料理のピックルはピクルスの単数形らしいが、ヒンドゥー教徒はお酒をあまり飲まないので酢ではなく油漬けが主流なんだとか。 カーラコランブ・・・香りと味は完全にクミンとブラックペッパーで構成されたラッサム。だが、なんだかちょっと違う。違いはムングダルとニンニクの量で変わってくるのだとか。 サンバルやラッサムも、思ったよりもいろいろなバリエーションがあることを最近思い知り、ますますインド料理探求が楽しくなっている。 キャベツのポリヤル・・・南インドスタイルではおなじみのポリヤル。ものすごくキャベツが細かく刻まれていて、ココナツの風味も強くおいしかった。 豆カレーのパルップマシヤル・・・これは一瞬、ん？！ポテトサラダ？っていうくらいのもったり感がもたらされるが、刺激的な料理が多いなか箸休めのような役割を果たしていてとてもよかった。 ミールスは皿の上で宇宙が完成していないといけないのだ。 ショウガカレー・・・このまえインカレー部のベントでケーララのインギ・プリというショウガカレーを作ったが、あれとはまた違ったアプローチの一品。メインにはならないが、他のカレーと混ぜつつ食べていくととてもよいアクセントになる。作り方が一番気になった。 カレーを食べ終わった後はもちろん恒例の・・・？ ライブクッキングは今回はチャパティとパラタ。全粒粉がない場合は強力粉でおk。 粉2:水1の割合にサラダ油を適当に加え、適当に薄く伸ばして焼けばもうチャパティ。 そして忘れてはいけないのは、スパイシーさんはカレーを作る以前にラッパーなのだ。 やはりカレーと音楽は相性がいい。 この曲とかやってた。しかしこれだけ聞くと、カレーにはスパイス16種類必ず必要なのか・・・みたいに思い始める人が出そう。 オリジナル曲の他にもカバー？というか、パクリの曲を3曲ほどご披露。 『カンナムスタイル』がひたすら『カレー食べたい』になってしまっていた。 最後に 長くなってしまったが、とかくカレーも美味しいし、カレー仲間と話は盛り上がるし、歌やトークもなかなか面白いのでカレーヤーには結構オススメである。 カレーとラーメンが二大国民食みたいな話がちらほら出てきたけど、そもそも対等の次元で戦いようがないのではないかと思う。これについては後日。 いくらカレーを食べて頭が良くなるみたいな話をしても、ラーメンに対する優位を主張したことにはならないのではないか。 僕はむしろ、カレーは単なる料理から一段メタにある概念にあるとして、そもそもラーメンとの戦いの成り立ち自体を根本的に否定したい。 いや、ラーメンも好きだけどね。 close

美味しい！楽しい！怪しい！スパイシー丸山さんのカレー夜会