スパイシー牛タンシチュー以前に一度試作を頂いていたタンのカレーが週替わりで登場との事で突撃してまいりました！場所は九条駅から徒歩３分くらいの所にあります。メニューはこちら↓レギュラーのチキンカレーと週替わりカレーの二本立て！そこに定番の副菜たち。後はほぼ全員が頼むスパイスたまごを…… more 載せるか否かです！ペーストの残った少しトロミのあるタイプ。これぞカレー！って迫力がありますな。スパイスたまごスパイスカレーに卵の市民権を得るようになったエポックメイキング的な存在。僕も必ず注文。副菜のダルとパパド。汁気のない硬めのダル。味付けが最高なんです。ライタとカチュンバル。カレーと一緒に食べたり、箸休めで食べたりな感じ。味わいのアクセントにもなりますので有効活用しましょう(笑)ライスは、硬めに炊かれた白米のサフランライスです。お味はと言いマスト、シチューなんでもう少しトロミがあるのか思いきや何時ものアアベルさんの粘度。シチューはシチューでもビーフシチューの方ですね。スパイスカレーの領域からビーフシチューにアクセスした仕上がりで無茶苦茶美味いですね。スーパースパイスカレーですな。洋食のデミグラスソースが思い浮かぶ少しビターなテイストで洗練された気品漂う味わいです。カレーとしてのスパイス感もしっかり盛り込まれておりましたよ(^^)そしてタンのクオリティー高杉。良く煮込まれてるのに、パサパサ感全くなしで絶妙に残された固さもベスト。噛み切った時に溢れる旨味もしっかり体感できるスーパースター的仕上がりでした。ここ最近食べたタンの中でも屈指の美味しさでした！盛りの高さまで計算され尽くしたライスもカレーを更に美味しく感じさせてくれる重要なツールです。こちらと南船場の【ゴヤクラ】は提供されるカレーに対してのライスの盛りの高さがジャストなんで口の中の収まりが素晴らしいんでよりカレーを美味しく感じれます(^^)これは大感動の一皿でした！洋食屋さんのタンシチューのタンのクオリティーにカレー部分のコクと旨味、さらに完璧にチューニングされたスパイス感。最高でしたわ。ただ店主さん的にはまだこれでも進化の途中とのこと！更なるブラッシュアップを図られるとのことでこざいます。大阪のスパイスカレーの最高峰の１つであること間違いなし！中国が入ってきたラーメンが昔とは全然違う形で作り手の魂や創意工夫で旨さや味わいや概念が進化したように、アアベルさんには誰も想像のつかないジャパニーズなスパイスカレーを作っていって頂きたいです！ご馳走様。住所：大阪府大阪市西区九条1-25-9 フジイエステートビル3F営業時間：12:00～15:00(L.O.14:30)定休日：土曜・日曜・月曜・祝日Twitter close

アアベルカレー ～シチューとスパイスカレーが出会ったら革命起きました～