いわきの仕事が15時頃に終わったので、帰りに湯本へ寄ってみました。ハラル食堂、16時までなら営業してる筈、と前を走ってみたところOPEN札が出てます。やった、と湯本駅前の駐車場に車突っ込んで向かうと、扉には鍵が掛かっててOPEN札が中のテーブルの上に。あああ。 車を取って、再び通…… more り掛かるとまたOPEN札。翻弄されてるなー、と思いつつ駅前に戻って車置いて再度やってきました。今度は札もそのままでああよかった。 店内はカウンター４席とテーブル６席位。白基調の明るい店内。スタッフは男性が一名。日本人のようですが、ここってミャンマー人の御夫妻がやってらしたのでは？ 後で教えて頂いたのですが、ミャンマー人御夫妻は辞めてしまわれたそうです。それでスタッフが足りなくなって４月から営業時間を変更、ということのようです。この時間帯は日本人のシェフお一人で全て対応してますが、昼間の忙しい時間帯はタイ人が８人程スタッフに居て、交代で接客に当ってるそうです。けど全員ムスリムじゃないのだとか。 お願いしたのはモヒンガ650円とチャム200円のホット。モヒンガは「魚の出汁とナンプラーで味付けするミャンマー独自のヌードル料理」チャムは「コーヒーをミルクティーで割ったマレーシアドリンク」だそうです。最初アイスをお願いしたら、今はアイスができないとのこと。 モヒンガは豆とマグロのスープ。レモンの酸味とパクチーの香りが程好くマッチして、ウマいですよこれ。現地ではナマズ使うことが多いそうで、そうすると生臭くて日本人にはかなり食べ辛い味になるそうです。「気になるようでしたら東京のミャンマー料理店で「ナマズ使ってますか？」と確認した上で頼んでみて下さい」と。ツナ使うのは日本人でも食べ易いように、という工夫ですが、向こうの人は生臭いのを美味しいと感じるそうで。成程食文化の違いは面白いです。 麺は素麺みたいですね、と訊いてみたところ、ほぼ同じだそうです。ほぼってことは少し違うんですかね。そこも少し突っ込んで聞きたかったですねえ。 他に半割茹で卵と豆、豆はテンペかなと思ったら豆を戻して茹でて固めて天婦羅にしたものだとか。 デザートの皿が付いており、寒天ゼリーとココナッツミルクの牛乳かんみたいなの。二種貼り合わせという点で小男鹿を連想します。淡い甘さで冷たくて夏向きのデザートでした。 チャムは見た目ベトナムコーヒーみたいな茶褐色。飲むとへええ、と面白い香り。甘くて飲み易い飲み物でした。 なかなかに珍しく、また面白い経験ができました。また寄ってみたいと思います。 ムスリム観光客に安心して食事をして欲しい、という目的があること、母体が大きいので当面店を閉めることはない、少なくとも東京オリンピックまでは大丈夫といったお話も聞かせて下さいました。頑張って下さい～。 close

4月18日のおやつカレー