東京メトロ人形町駅前のランチ限定のカレー専門店「ＳＰＩＣＥ　ＴＲＩＰ（スパイストリップ）」に出かけてきた。鉄板焼き・もんじゃ焼き「江戸もんｊｙａ」の間借りランチタイムのみの店だが、１階の「タイ料理ワンチャン」、鶏料理「江戸路」や親子丼の有名店「玉ひで」とも同系だ。カレーメニューは…… more 、看板にある通り「スパイシーカレー」「チキンカレー」「牛すじカレー」と並ぶ中で、目当てはもちろん「カシミールカレー」。最近では「カシミールカレー」をオリジナルで提供してくれる専門店も増えてきたが、昨年の同時期に訪問した際には（こちら）、そのオリジナリティあふれる出来栄えに感激させてもらったことを覚えている。今回は「カシミールカレー」をさらにベリーホットの辛さで、ライス半分でお願いしてみた。写真はライスに７割方「カシミール」をぶっかけーしてみたもの。色あいもいい感じの赤茶褐色で、食欲がそそられる。具の大ぶりカットの「鶏肉」も主役級の存在感を放っているが、思えば「鶏料理　江戸路」の系列なので、旨さとジューシーさが光る（※筑波鶏らしい）。「カシミールカレー」自体のスパイシーさも、複雑な香味で心地よく、鶏肉の旨みも充分に楽しめる。カレーソース自体はサラサラ系ながら、若干の粘度のあるタイプだ。（※薬味は「タマネギのアチャール」と「キュウリ漬け」） 続きを読む close

人形町「スパイストリップ」で辛旨「カシミールカレー」（親子丼「玉ひで」・タイ料理「ワンチャン」同系）