【石川県を食べ抜けろ！⑨】 旅の最終日、能登半島をぐるっと回って金沢に帰ってきました いろいろと食べてきた訳ですがカレーブロガーの癖にカレーをほとんど食べてない・・・ いかん、このままでは全国百億万人のファンの人に申し訳ないｗ と言う訳で金沢と言えばやっぱ金沢カレーだなと 東京で…… more 食べられるチェーン店はわざわざ金沢で食べる事も無いので、昔からチェックしていたこちらのお店へ 「フライパン＆カレー てきさす」さんです お店の場所は食べログからご確認ください   開店10分前にお店に着くと駐車場にはすでに開店待ちの人がいます そして待っていると駐車場はあっという間に埋まり開店と同時に店内満席の大盛況！ スゲー人気店だ ちなみにこちらのお店はカレー、スパゲッティ、ピラフそして定食のお店 金沢カレーの源流とも言われるインデアンカレー(大阪のインデアンカレーとは別物)からの暖簾分けで出来たお店 なのでカレーとスパゲッティってラインナップが中心なんですね 【インデアンカレー】から暖簾分けしたから【てきさす】ってのもリスペクトを感じられて良いですね   メニュー数が多いので何にするか悩むところですがここは店名を冠したこちらのメニューにしましょ   「テキサスロールカレー」800円 ドロッとした濃厚なカレーにお店名物のテキサスロールがのったカレー そう言えば金沢カレーと言えば 黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる フォーク（もしくは先割れスプーン）で食べる 一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる 千切りキャベツが添えられている とよく書かれていますが多分後付けで出来た感がありますね 初期に暖簾分けで独立したこちらのお店ではとくに上記にこだわってませんし だけどこれこそが発祥当時の金沢カレーを残すスタイルなのかもしれませんね   黒々としたカレーはドロッと濃厚で甘みが感じられます 辛さを求める人は追加料金で辛さ2倍から10倍に変更できるようですが今回はノーマルのままで チェーン系の金沢カレーとはちがう味わいにお店の人気の訳が分かる気がします そしてテキサスロールは辛子明太子と紫蘇を薄切りの鶏むね肉で巻いてカツにしたもの ありきたりの食材だけどこの組み合わせは他でないとお店に来るお客さんの半数が注文する人気商品 カレーでもいいけどテキサスロール定食が人気なのも分かりますね～   そしてカレー以外も驚き カレーにはサラダとお椀がついているのですが お椀にはカニが入ってますぜ兄貴！ 流石金沢ですやん そしてサラダも しっかりボリュームです そしてさらには 紫蘇ジュースかコーヒーのドリンク付き！ これで税込み800円は驚きですよ ウマくてボリュームあって安いとくれば人気なのもわかります   そしてたこさんが度肝を抜かれたのは連れが頼んだ料理 「サバカレースパ」800円 勝手な想像でほぐしたサバが使われているかと思っていたら ダダンとブツ切りにされた鯖の水煮がドーン！ 鉄板に敷かれた卵の上にスパ、そしてカレーと鯖のインパクト抜群な一品！ メニューに写真が無い事で登場した時の驚きがすごいわ でもこれがまた美味しいのよ 濃厚なカレーに鯖の旨味が加わり絶品だぜこいつは 予想外のボリュームにひるむ連れを手伝いたこさんもバクバクいただきました チェーン的に進化していった金沢カレーに対してのアンチテーゼとも感じられるこのお店 それらも含め金沢のカレーはストーリーがあって面白いと感じさせられました   ご馳走様でした 店舗情報 店名：フライパン＆カレー てきさす 住所：石川県金沢市松村町1-365 TEL：076-268-3230 営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00 定休日：水 公式サイト：ホームページ 信田缶詰 サバカレー 190g缶×24個入 created by Rinker 信田 Amazon 楽天市場 Yahooショッピング ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪ The post フライパン＆カレー てきさす　名物テキサスロールと想像を超えたメニューを楽しむ first appeared on 呑んで〜食べて〜♪　人生好きに生きたらいいじゃん！【カレーを食べてりゃ毎日が幸せ】. close

フライパン＆カレー てきさす　名物テキサスロールと想像を超えたメニューを楽しむ