札幌スープカレーにはチェーン展開する全国的有名店数あれど、地元民はそれらを「観光客向け」と見ている節があります。そんな地元民も、あそこはオススメと名を挙げるスープカレー店のひとつがこちら。「メディスンマン」オープンは2001年。店構えも内装もアーリーアメリカンな世界観です。メディ…… more スンマンといえばネイティブアメリカンの伝統的呪術医。薬膳としてのスープカレーをアメリカンに表現したということでしょうか。この日は平日12時5分の到着で店内に待ち5名。席数が多いのと、グループ訪問が多いのとで、待ち15分ほどで席に着くことができました。メニューはこちら。カレーのバリエーションはさることながら、個性的なトッピングに注目です。まずは食前ドリンク。★キャラメルラッシー ¥450アメリカン気分が盛り上がる甘さですねーほどなくカレーもやってきました。★チキンカレー ¥1190・辛さ HOT3 ＋¥150◎岩のり ¥120◎ごまネギ ¥160岩のり&ごまネギトッピングでまるでラーメンビジュアル。けれど確かにスープカレーです。まずはスープをひと口。見た目からも手が込んだ工程がうかがえるスープはトータルバランス重視。酸味が立ったり、コッテリ感があったりということもなく、あくまで澄んだタッチの中にじんわりとした旨みが潜んでいます。表面カリッとローストされたチキンは香ばしさ抜群。中はしっとり柔らかでロティサリーチキンの如き贅沢さ。そして特筆すべきは岩のり&ごまネギの抜群の効果。それぞれの旨みと香ばしさがスープに溶け出し、良い意味での「スパイス茶漬け」感を醸し出してくれるんです。これが堪らない。このスープにはこのトッピングがマストなんでは？と思えるほど、美味さの印象が爆上がりしてしまいました。皆さまも是非お試しくださいませ。現在は姉妹店「麺処 メディスン麺」も営業中。スープカレーを麺料理にフィードバックした試みも興味深いですね。カレー細胞 初の単著「ニッポンカレーカルチャーガイド」ご購入はこちらから↓　↓　↓　↓　↓　●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

ハイクオリティ！北の大地の呪術医カレー。「メディスンマン」（中島公園通）