自宅でカレーが続く時、 一度に多くのカレーを作り、 それを連日、時には数日、食すことがある。 カレー修行者としては幸せこの上ない。 と言いながら話の始まりは外修行。笑 ハッチへ行った。 予定外というか、出かけるちょっと前に、突発的に決めた。 計画して修行に出ることもあるが、 全…… more 然決めてなくて、その時の気分で行くこともある。 今回は道をしっかり覚えていた。 そして、また今回道を覚えた気になった。笑 果たして次回正しくたどり着くことができるか。 サラダ館はこの緊急事態宣言下で閉まっていた。 しかし、ハッチはテラス側の出入り口から入ることができた。 以前はサラダ館から入っていたが、 その時も、ここから出入りする人を見てはいた。 そこを遂に通った自分。笑 そして、本日薬膳カレーを食す。 いや、本日も、が正しいのだろう。 それは二重の意味で「も」なのだ。 NiziUではない、念の為。笑 一つは、ここハッチで、前回も今回も、ということだ。 （21年8月15日の日記「ニアミス〜お礼参りEXTRA（ハッチ）」参照。） もう一つは、昨日も今日も、ということだ。 昨日はミントカフェでの薬膳カレー。 （21年9月11日の日記「薬膳カレーとスパイスカレー（ミントカフェ）」参照。） 本日はハッチでの薬膳カレー。 昨日と今日で初めて連チャン薬膳カレー。 記憶が新しいので比べられる。 まあ、写真を見比べればいいのだけど。笑 具は挽き肉は共通しているが、他はミントカフェは豆、ハッチは野菜だ。 どちらも美味しいので、違いを述べるが、 どっちがいいとか悪いとかではない。 半熟目玉焼きがデフォルトでつくのは非常に嬉しい。 これ最後に、崩して混ぜていただくか、 ひと思いに一口でいただくか迷うところだ。 今回は特別にパパドがついてきた。 出てきた時に、おお！ここで出るのか！と びっくりして「パパドだ！」って口に出してしまった。 すると、ホール担当で持ってきてくれたお姉さんが、 「あ、ご存知でしたか。」と感心してくれた。 ミントカフェとの共通点にサラダがつくというのもある。 カレーに野菜（具として）も合うが、それ以外にサラダがあると嬉しい。 サラダ（副菜として）もカレーに合うと思うし、 むしろあった方が良いと思うし、あった方が嬉しい。 昨日のように、食後にコーヒーをいただく。 （21年9月11日の日記「薬膳カレーとスパイスカレー（ミントカフェ）」参照。） ホットコーヒーでホッとする。 そんなダンディージョークを許してくれる、 おおらかな景色に心を癒やされる。笑 昨日は素敵な絵、本日は素敵な風景。 素敵な修行は本日も外と家で。笑 レンチンスパイスカレー3日目。 他にお惣菜などで食卓が華やか。 昼薬膳カレーで夜レンチンスパイスカレーってパターンは昨日と全く同じ。 耐熱容器でレンチンスパイスカレーを作ると、 容器によってはそのまま食卓に出すことも可能。 大皿として、ここから取り分けるもよし、 独り占めして抱えて食すもよし。 いやいや、何人かいるなら独り占めはやめようよ。笑 小皿に取り分けて食した。 今回のレンチンスパイスカレー、 メインの具はカボチャと魚河岸揚げ。 しかし、そう言われてよく見ないと分かりにくい写真だな。 自分で撮っていてそう思う。 取っている時は耐熱容器（ボウル）に入っている時より 具がわかりやすく見えてるって思っていたが・・・・ 美味しくてどんどんおかわりしちゃった。 さて、3日間続いた、レンチンスパイスカレーは （21年9月10日の日記「レンチン」、 21年9月11日の日記「薬膳カレーとスパイスカレー（ミントカフェ）」参照。） 印度カリー子さんの考案で、 ひとりぶんのレンチンスパイスカレーというタイトルの本に詳しく書かれている。 ひらがなとカタカタだけってのも簡単だということをアピールしている気がする。 詳しく書かれていると言っても、とても簡単だ。 材料を切って入れる レンジでチンする よく混ぜ合わせる 大雑把に、この3つの工程だ。 具やスパイスは好みでアレンジできるが基本がわかれば 徐々に自分流にアレンジしていけば良い。 カレーの奥深さが包み込んでくれる。 印度カリー子さん、本当にあざっす、あざっす、あざっす！ 本日もとても有意義な修行となった。 昨日と同じパターンになったのは、その時は全然気づいてなかったし、 同じであっても美味しいカレーを食すのだから、全く気にならない。 それどころか嬉しすぎる。 あざっす！あざっす！あざっす！ I ate Yakuzen Curry at Hatch, not Mint Cafe. I went to Mint Cafe yesterday. Today I went to Hatch. Same name, Yakuzen Curry, but other curries. Both were good. I was glad Hatch’s Yakuzen Curry was with salad and sunny side up. This time there was papad with it. I was so lucky and glad to see it. For dinner I ate spice curry made in a microwave oven by my wife. It was very special and so good. It was come up with by Ms Indo Curryko. It was a very special idea, I thought. Thank you so much, Ms Indo Curryko. Thank you very much, my wife. ハッチ 帯広市西22条南6丁目6-2帯広都市農村交流センターサラダ館 0155-34-8555 11:00-17:00 (LO16:30) 水曜定休 参考サイト 印度カリー子 close

薬膳カレーとスパイスカレーは連続だが別物（ハッチ）