【駆け足で巡る大阪カレー旅④】 大阪2日目の朝、今日はどこのカレーを食べに行こうかとお店選び 行きたいお店がありすぎて悩んでいたらもう10:30 おっと、ダラダラしていたらお昼時間に間に合わないとホテルを飛び出しこの日目当てのお店へ 15分前にお店に着くもすでに行列が出来ている・…… more ・・出遅れたか でも無事一巡目に滑り込みセーフセーフ♪ 「あきらカレー」さんです お店の場所は食べログからご確認ください   なんでもこちらは中華テイストの面白い料理を出してくれるそうです ・・・え、中華系カレーってよくあるって？ まぁまぁ、とりあえず注文した料理をご覧あれ   「若鶏と夏野菜のラッサム風南蛮漬けスパイス炒飯と麻婆スープカレー」1,000円+「スパイス半熟卵」100円 ここまで情報量の多いメニューはそうそう無いなｗ   こちらのお店の特徴はご飯が【スパイス炒飯】 カレーや副菜と味がしっかりしているのに主食まで味付け！ 最強の足し算かと思いきやここが他と違うところ カレーと言うワンプレートを一度因数分解して再構成する面白いアプローチなんです カレーの出汁感を強調するためにあえてスパイスを控えめにし、その分主食の炒飯にスパイスを多用するってスタイル それぞれ楽しんだ後にカレーと炒飯を一緒に味わうという違う楽しみ方が出来るわけです そして炒飯の上には酸味あるラッサム風の若鶏と夏野菜の南蛮漬け 副菜と言うよりも一品のオカズになってますね   その炒飯の周りには麻婆スープカレー 麻婆豆腐って一般的にトロミのある料理ですが、こちらスープカレーで出てくるところが流石だなぁと 粘度のないスープなので変に重たさやクドさがなく全体の調和がとれています   トッピングのスパイス半熟卵や副菜(玉葱アチャール・辛いレンコン・豆のサラダ)など合わせながらガツガツといただきます 正直味と情報が渋滞していて頭で理解しようとすると大変なので唯々美味しさを楽しむことに専念しましょう don’t think, feel.(考えるな、感じろ) 大阪のカレーは自由だ！   ご馳走様でした 店舗情報 店名：あきらカレー 住所： TEL： 営業時間： 定休日： 公式サイト： AKIRA 4Kリマスターセット (4K ULTRA HD Blu-ray & Blu-ray Disc) (特装限定版) created by Rinker Amazon 楽天市場 Yahooショッピング   ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪ The post あきらカレー　これぞ大阪って感じさせるカレーでした first appeared on 呑んで〜食べて〜♪　人生好きに生きたらいいじゃん！【カレーを食べてりゃ毎日が幸せ】. close

あきらカレー　これぞ大阪って感じさせるカレーでした