大阪のカレーシーンの中でも台頭し始めている「フュージョン系カレー」。例えばフレンチ、イタリアン、和食といった他ジャンルの要素を取り入れたカレーは、今や数あるスパイスカレー店の中で中核に位置するお店も多々あります。 そんな中から今回訪れたのは「中華カレー」を提供するお店。こちら北新…… more 地の『大衆中華 さわだ食堂』に行ってきました(^ω^) ミシュランの1つ星を獲得している西天満『中国菜 エスサワダ』の関西4店舗目のコチラ。今まで高級中華、中華バル、中華飯店と様々なコンセプトを展開してきたサワダさんですが、今回のお店は「大衆中華」。しかもなかなかにスパイシーなメニューが目白押しなのだとか。つー訳で早速リサーチしてきました！！！ 大阪市北区堂島2『大衆中華 さわだ食堂』 JR東西線「北新地駅」からドージマ地下センターへ抜けてC69出口から地上へ。南へ20mほど進みますと、右手に写真の様な建物が見えてきます。真横はまさかの天一。なかなか強気な立地っすね。 店内はカウンター8席と奥にテーブル6席の計14席。シックな雰囲気を醸し出す空間は、大衆中華というよりはシャレオツな中華バルといった感じ。中華鍋を振っているシェフをチラリと見たら…ありゃ、まさかの澤田シェフご本人。まさかオーナーシェフ降臨とはちと驚きです。 メニュー一覧 ＜ランチメニュー＞・ルーロー飯ランチ（スープ付）　950円・海南チキンランチ（スープ付）　1,080円・さば節担々麺ランチ（ご飯付）　950円・麻婆麺ランチ（ご飯付）　950円・麻婆カレーランチ（スープ付）　1,080円・麻婆カレーとルーロー飯のあいがけランチ（スープ付）　1,280円＜単品メニュー＞・焼売　300円・ミニよだれ鶏　380円・青菜炒め　480円・ミニ麻婆カレー飯　380円・ミニルーロー飯　380円ランチは中華、台湾、シンガポール料理とかなり多国籍なスタイルっすね。一品ものもちょこちょこあって、ミニサイズの麻婆カレー飯やルーロー飯があるのもポイント高し。今回は初回っつー事で「麻婆カレーとルーロー飯のあいがけランチ」をオーダー。 【麻婆カレーとルーロー飯のあいがけランチ】1,280円 おー、こいつぁまた彩り鮮やかな仕上がり。左右に広がる麻婆カレー＆ルーロー。中央のライスの上には色とりどりの副菜が乗っかっています。こりゃなかなかに映えるやつ。 俯瞰からの見た目はこんな感じ。昨今の副菜モリモリ系スパイスカレーに通ずるものを感じます。 先ずは麻婆カレーから実食。ファーストアタックは円やかな辣の辛さが広がる優しげな麻婆の主張。そこからかすかに鼻をかすめる花山椒の風味が実にイイ塩梅です。個人的にはガツンと効いても無問題ですが、このバランスは一般的に丁度良い感じかと。 その後の着地の瞬間に、ふっと余韻の如く感じられるカレー感。比率で言えば9:1…いや8:2くらいで麻婆な印象ですね。いやはや麻婆カレーも多種多様です。 ここでセットの中華スープを一啜り。微塵切りにした白菜がたっぷりと入っており、鶏ガラの旨味と白菜の甘味がじんわりと感じられて、こりゃ胃に優しい一杯ってやつです。次のルーロー飯に進む前の良きリセットになりますな。 んでもってお次のルーロー飯。とろりとしたあんの濃厚さの中にあるほのかな八角の風味。これもパンチある感じではなく、嫌味にならないくらいの効かせ具合です。挽き肉、椎茸、筍の食感三重奏が実に心地良し。先の麻婆との方向性の違いも取れていて、これは一皿として良きな仕上がり具合すね。 マイルド系麻婆カレー＆ルーローで旨い！！(^ω^) 全体的にマニアック度は低め。つまりはそれだけ「大衆中華」というコンセプトに沿った内容という事ですね。万人受けする優し気な味わいは、しっかりとした土台を感じさせる「安定の味」とも言えます。これは立地も含めてかなり使い勝手良さげ。ウマウマな中華×台湾プレートを堪能しました！！！ご馳走様でした！！！m(_ _)m 夜はガッツリ中華飲みができるバルスタイル！！ ランチタイムも色々アラカルトがありますが、夜は更に豊富なラインナップに。「よだれ鶏」「麻辣豚しゃぶサラダ」「天津飯」など、どれも気になるメニューばっかりです。こりゃお仕事帰りのサラリーマンは堪らんすね。様々なジャンルが参入する群雄割拠な大阪カレーシーン。まだまだオモローな事をしでかすお店が増えてきそうですね。 店舗情報 【大衆中華 さわだ食堂】（たいしゅうちゅうか さわだしょくどう）ジャンル：中華カレー/中華料理電話番号：06-6342-6700住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島2-2-37アクセス：JR東西線「北新地駅」から徒歩4分営業時間：11:00～20:00定休日：不定休駐車場：無サイト：Instagram close

北新地『大衆中華 さわだ食堂』～関西4店舗目は大衆中華!!ミシュラン1つ星シェフが打ち出す中華カレーが旨い☆～