1902年にソーダファウンテンとしてオープン、1928年からレストラン事業を開始した「資生堂パーラー｣。池波正太郎ら文士にも愛されたこの老舗で、創業時から一番人気だったというメニューは「カリーライス｣でした。歴代シェフがその味を受け継ぎ、今でも銀座の特別なカレーとして食通たちに愛…… more されています。伝統のカレーがいただけるのは建物の4、5階にあるレストラン。「資生堂パーラー銀座本店｣ゆったりと食事を楽しむのはドレスアップした紳士淑女たち。そう、ここは特別な街銀座の、特別なレストランなのです。カレーの他に、ビーフクロケット、ハヤシライスなども名物ですよ。まず、立体的な銀の什器で登場する薬味セット。らっきょ、福神漬、玉ねぎの醤油漬。お口直しにミカンのシロップ漬けも用意されています。続いて銀のアンドレディッシュからライスが盛られます。このライスはおかわりも可能。★ビーフカレーライス ¥3000カレーのソースポットも、カトラリーも全て銀。ああ、これが本来の銀座ですよね。ネットリと粘度が高いカレーソースからは鶏ガラ、香味野菜、ブイヨンの芳醇な香りとコク。舌で切れるほど柔らかなサイコロ牛肉にギュッと詰まった旨味も素晴らしく贅沢です。薬味では特に、玉ねぎの醤油漬けが好み。濃厚な味わいのカレーですから、口内リセットが実に有り難いのです。池波正太郎の、『戦後の３０年間、すべてがめまぐるしく変わったのに、ここの味だけが変わらぬ』というコトバをお借りするならば、『コロナ禍の１年間、すべてがめまぐるしく変わったのに、ここの味だけが変わらぬ』長引くコロナ禍で、ココロもどよっと曇りがちな今日この頃。特別な街銀座で、特別なカレーを食べて、スパイシーに気分転換。そんな非日常体験こそが、心の健康維持には大切だと思います。ちょっとおめかしして、銀座のきりっとした雰囲気に浸ってみてください。●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

特別な街の特別なレストラン、特別なビーフカレー。「資生堂パーラー銀座本店｣（銀座）