十勝川温泉、池田ツアー最終日。笑 まあ、1泊2日だからそうなる。 たまに心身を開放してリラックス。 そして、地元に経済的貢献。 当然ながら微力ながら。 移動は危険性があるので、控えている。 また、当然それ以外の感染対策も、 できる限りのことはしていかなければならない。 2月にオ…… more ープンしたばかりの萬菜へ行った。 ばんさいと読む。 シャッターとなった。 雪が降りしきっているのが写真からも推測される。 そう元々大雪の予報だったのだ。 3月は北海道はまだ冬だ。 ふと、パンダに気づいた。 なるほど。 中国といえばパンダだよな。 オープンして一番乗りで店内に入れてもらった。 すると中国語と思われる言葉が飛び交っていたり、 日本語を教えてもらっている人がいたりして、 活気があるのがよくわかった。 台湾ラーメンは是非食したいと思った。 以前名古屋に住んでいた時に何度か食べたことがある。 また、北海道に戻ってからも名古屋出張の際に食したりもした。 （15年4月17日の日記「伝説（KOKOPELLI、ジョニーtown）」参照。） そして、この前忠類でも遭遇した。 （21年2月27日の日記「忠類（とよ雅）」参照。） 実は名古屋めし密かにブームか？ 挽き肉とニラが入ったピリ辛の醤油ベースのラーメンというのは共通。 台湾ラーメンという名前ながら、この食は台湾にはない。 名古屋生まれのものなのだ。 忠類で食べたものもここ萬菜で食べたものも名古屋のものとは微妙に違っていた。 しかし、それが個性で、それぞれが美味しいからいいのだ。 さて、萬菜に来たのは、この油淋鶏が もしかしたらカレー味ではないかという、 都市伝説的な噂があったからだ。 都市伝説と言うには、萬菜の歴史はまだ1ヶ月ちょっとだが。笑 それから萬菜のことを教えてくれた美人さんが美味しいと勧めてくれた。 結論。 残念ながらカレー味ではなかった。 が、盛り盛りで、美味しくたっぷり。 コーンスープはちょっと遠目に写真を撮ったが、 実際はラーメン丼にたっぷり入っていた。 そう、ここは一つ一つの量が半端ない。 ちょっと前に流行った言葉で言うと「パねぇ！」ってやつだな。 コスパが無茶苦茶いい。 水餃子好き。 おそらく餃子の中で最も好きかもしれない。 ちょっと厚めの皮がもちもちしていい感じ。 ずっしりと重量感があるのもまたいい。 このスープにスパイスを投入してスープカレーにしたい。笑 が、卓上にガラムマサラなどはあるはずもなかった。 でも、まだまだ食べたい気分にさせてくれる水餃子だった。 ちょっと前に流行った言葉で言うと「チョベリグ」ってやつだな。 萬菜野菜サラダは店の名前がついているから 当然お勧めだろうということはわかる。 また、メニューの写真が他のサラダの倍ある。 更にこのビジュアルでおわかりかと思うが、 サラダ全体の背が高い。 そう、これもまた量が凄いのだ。 キャベツの千切りの周りにミニトマトやキュウリがあしらわれ、 その上にこんもりとそびえ立つのは ポテトを細かく千切りしたものを揚げたものだ。 うわ、これ手が込んでいるなあ。 それ自体はそんなに難しくないのかもしれないけど、 このビジュアルにするために高く盛るというのが大変そう。 ちょっと前に流行った言葉で言うと「ばえる」ってやつだな。 結局、カレーメニューはなかった。 そう、萬菜では修行してないのだ。 中華料理（中国料理）ではカレー味というのはマイナーだと思われる。 スパイスは使うが、インドのような使い方ではないのは当然だ。 また、日本のように、他国の文化を上手く取り入れて、 自分流にアレンジしていくという習慣もなさそう。 独自の文化が発達していて、それは食文化も同様と思われる。 （「真似」ということに関しては今回は伏せておく。笑） しかし、カレーはマイナーながらあるってことと、 カレー味のものは存在するという話を聞いたことがある。笑 仏太が中国に旅行に行ったときには見つけてないが。（1995年） みぞれの中、早めに帰宅した。 今回は欲張って色々行くということをしなかった。 あ、いや、昨日結構行ったので、 今回（今日）は天候も考慮して止めたのだ。 家での夕食は、萬菜からtake outしたものもいただく。 そのうちの一つが、ナスの味噌炒め。 程よく柔らかいナスが甘めの味噌に絡んでいい感じ。 餃子はtake outしたのは焼き餃子。 水餃子も好きだが焼き餃子も好き。 となるとドナルド。 水餃子をtake outするよりは焼き餃子の方が安全。笑 この焼き餃子、美人さんからの情報通り、でかい！！ 一口で食べちゃうと、3分45秒位は喋ることができなくなる。 タレとして用意したのは、2週間前にも使った、 食べるオリーブオイルカレー味だ。 （21年3月7日の日記「下見〜忠類ガッツリツアーEXTRA（Tomono）」参照。） そう、ここでカレーが出てくる。 まるで、ラスト5分くらいでウルトラマンが出てくるがごとく。 このオイルが餃子とベストマッチだった。 やはりカレーは素晴らしい！（そこ？）笑 ちょっと前に流行った言葉で言うと「カレー、最＆高！」ってやつだな。 萬菜、万歳！ ちょっと前に流行った言葉で「バッチグー」ってやつだな。 また行って、別のものも食べたくなった。 教えてくれた美人さんに感謝！ ちょっと前に流行った言葉で言うと「あざっす！」ってやつだな。 I went to Bansai, a Chinese restaurant, in Ikeda town in Tokachi with my wife. Her friend told her about the shop. It was opened on Feb 11th, about one month ago. We ate some Chinese foods which were all good. I was so satisfied with Taiwan Ramen, Sui-gyoza and so on. My wife said they were good, too. Then we took some other foods out to home. For dinner we ate them. One of them was Gyoza, Yaki-gyoza. We ate it with curry tasted olive oil. Just good match! Thank you very much. 萬菜 池田町東1条36-5 015-578-7333 11:00-15:00, 17:00-23:00 不定休 close

中華とカレー（味）とちょっと前に流行った言葉