今日もステイホームな話。昨日はお好み焼きの話でしたが、同時にカレーの材料も買いに行ったのです。こういうのの買い物は決まってヨークマート。レシピなんかもあるので今は買い物も楽ですよね。忘れ物も少なくなるし。実はお好み焼きと同時進行で作ってたのです。この皮むき機があるから料理をやろう…… more って気になりますよね。これがなかったら多分カレーなんて作らない。ってかジャガイモを入れないですかね。うん。とりあえず下準備はこんなもん。前回余ったバーモンドカレーと混ぜちゃいます。溶かしやすく刻んだり、変な所は細かいのです。僕が作るのは挽肉が主役なカレー。もちろん目指すはまんてんのカレー。まあまんてんのカレーにはジャガイモなんて入ってないと思いますが、結構それなりに美味しいのがいつも出来るのです。そうそう。余ったカレー粉もそうなんですが、ターメリックとかカレーを作らないと使う機会が無いですからね。そんなんもカレーを作ろうと思った理由の一つ。んー。結構出来たねー。こんなのを作りながらお好み焼きの準備をしていたので、結構疲れたのです。あと僕の部屋の横の台所の電球が付いてませんで。この充電式のライトが非常に役に立つ。無くても料理は出来るのですが、写真が上手く撮れないんですよね。で、カレーを食べたのは次の日でして。フライパンで温め直します。ご飯の準備は万全。温め直すって言うかですね、もちろん味見は既にしてるんですが、ここで自分のお気に入りの濃度にしていくのです。って事で出来上がり。おー。なかなかの量ですなー。これの為にこの日は十分にお腹を空かせて帰ってきたのです。濃度も凄い！このドロドロ具合はまんてんに負けてないはず。水も準備万端。で、このカレーなんですが、美味い！いやー美味い！濃度といい味か濃さといい、思った通りのカレーが出来ました。初めて作った時は煮込みすぎてジャガイモが無くなってしまったんですが、今はいつ入れるかの見極めが出来る様になってきましたかね。まあレシピを見て作ってますし、そもそも味は殆どルーに頼ってるわけですが、それでも自分好みにするのって結構難しいんじゃないかと。そういう意味ではかなりのレベルのカレーが出来たと思います。ちなみに冷蔵庫にあったサラダが異常にしょっぱかったんですが、おそらくここにジャガイモを入れてポテトサラダにするやつだったんでしょうね。そりゃしょっぱいわ（笑） close

カレー作りなら任せておけ！