鍋料理は色々あるが、毎日でも構わない。 力士は毎日ちゃんこ鍋らしい。 とはいえ、毎度毎度同じだと飽きるだろうし栄養の偏りが出るから、 その都度違う味らしくバリエーションは広いと。 知り合いで、元力士がいて教えてもらった。 夏でも鍋を食べることが多いとのことで、ああ、それも良いなと…… more 思った。 まあ、仏太の場合、季節関係なく沢山食したいのはカレーだが。笑 でも、鍋も実は仏太の中では季節関係なくOK牧場。 本当は友達との交流のアイテムとしてもとてもいいと思っている。 が、このコロナ禍、それも憚られるようになってしまった。 なんだかなあ。 本当に新型コロナは色々なところに影響を及ぼしている。 ただ、この嫌なところだけでなく、そこから一歩進んで 進化したい人類を見せつけてやりたいところだ。 （具体的アイディアは今のところないが）苦笑 鍋料理も考え方（定義の仕方）で、広くも狭くもなる。 おでんやすき焼きなどを鍋とするかどうかは議論が出てきそう。 だから、広く捉えると、それらも鍋。 狭い範囲だと「鍋」を使った料理、更に狭いと「土鍋」ってことになるのかなあ。 まあ、でも、あまりそういう「決まり」に囚われるのは良くない。 何故なら、美味しいものは美味しく楽しむべきだからだ。 でも、そういう話をするのも楽しい。 ただ、行き過ぎて、言い争い、喧嘩になるのは良くない。 そのようなことで、残念な結果になったのを何度か見たこと、聞いたことがある。 ってなわけで（どんなわけ？）、鍋料理も良いものだ。 特に冬、という人が多いだろう。 自分的鍋の統計から、実際に冬が多いのか検証する。 2017年10月から鍋を食べたのを記録している。 ここで言う鍋は鍋料理のことで、入れ物や料理の道具としての鍋ではない。 で、おでんなどを含む広い意味での鍋と考えていただきたい。 1月　10 2月　8 3月　4 4月　3 5月　3 6月　2 7月　1 8月　2 9月　4 10月　7 11月　9 12月　6 平均値を取っているので、当然、端数が出るのだが、それは四捨五入。 わかりやすく整数で表示。 ものの見事に秋冬に多く、夏に少ない。 さて、ポトフは元々フランス語pot-au-feuで火の上の鍋という意味らしい。 JOJOに出てくるポルナレフはフランス人だが、ポトフではない。 前にも調べているのだが、その時とちょっと意味（直訳）が違うか。笑 （19年2月22日の日記「ポトフ変幻」参照。） まあ、意訳すると、火にかけた鍋というところだろうか。 potは壺とか鍋、auはの上の、の上に、feuは火らしい。 英語に直訳するとpot on fire。 なんとなく通じる、気がする。笑 ポトフ、おでん、鍋（ここでは狭い意味での鍋料理）などは そのままの料理として食べるもよし、 数日後にカレーに変化させて食すもよしだ。 それ以外の料理でも勿論あるが、カレーの懐の広さをまざまざと知る。笑 （21年1月21日の日記「肉じゃがカレー最終日」参照。） 当然のようにポトフもまたそういう類の食べ物となる。 実際に今までにもポトフをスープカレーにアレンジして楽しんでいた。 （20年11月25日の日記「鍋、ポトフ、スープカレー」参照。） さて、一昨日1月25日の夕食にポトフがあった。 ってことは鍋で結構な量を作ったということ。 なので、昨日1月26日も夕食にポトフ。 ポトフ美味しいので連日もOK。 ってことは期待してしまう。笑 んで、本日はポトフを素にしたスープカレー。 すなわちポトフスープカレーだ。 先週の肉じゃがカレーの時の表現を使うと、 （21年1月21日の日記「肉じゃがカレー最終日」参照。） 1日目　ポトフ 2日目　ポトフ 3日目　ポトフスープカレー ということで、3番勝負でポトフ2−1ポトフスープカレーとなり、 ポトフの勝ちってことで。 って、おいおい勝負じゃないから。笑 ポトフは沢山の野菜を美味しくいただけるのが魅力の一つ。 今回もどの野菜も良いのだが、特にカブが良かった。 また、柔らかく煮込まれるのでとても食しやすい。 それがカレー、スープカレーになるのだから、たまらない。 ポトフスープカレーは栄養があっていい。 チキン手羽元、ソーセージもいい。 まさにスープカレーにしてくださいと言わんばかりのポトフ。 大満足の变化（へんげ）だった。 やはり鍋→カレーというのは、もう定番と言っていいだろう。笑 いや、義務かもしれない。 次の憲法に載るような気がする。（おいおい）笑 あ、まだある。 近々、再びポトフスープカレーが登場するだろう。 エドガー・ケイシーとかノストラダムスの予言並みに当たる気がする。笑 close

ポトフスープカレー