ふぅ　エビの下処理が終わった… 今まで食べてきたエビ料理の料理人に感謝！　エビの下処理って結構めんどくさいんですね そう！この日は『東インドのエビと菜の花のココナッツカレー』にチャレンジ！ どのあたりが東インドなのかは… カ・レ・ー 違ったー！　ひ・み・つって言おうと思…… more ったんだったーっ てな感じでやりたい放題ですが、最後までおつきあいくださいませぇ～　レシピじゃないけれども！　作ったよ報告だけれども！ あ、下準備として、わりと落ち着いて菜の花も茹でといたよ。 ■ペーストづくり 使ったホールスパイスはこんな感じ。 カロンジ、イエローマスタードシード、唐辛子 玉ねぎと一緒に炒るぞー！　俺は一緒にいるぞー！(もうそっとしておいて 家にあるウィーンな機械でウィーン ■エビや菜の花を投入！ ではペーストもできたことだし、作っていきましょう！ シナモンリーフなどを油で炒めてるところ。 パウダースパイスの準備！ 面倒なので塩も一緒に入れちゃう派。 先ほどのペーストを入れて炒めたら… エビだエビだエビだーっ！ 菜の花を入れて軽く煮たら完成！ あまり火を通し過ぎないほうがいいんですよね？ ■完成！ 完成しましたぁ～！ 自分で作るとエビの量とかゴロゴロに作れるので嬉しい 上から撮影した感じはこんな感じ。 え？　これで足りたのかって？　もちろんおかわりしたわよーっ！どうしてくれるのよーっ！ この日のツイートはこちら。そうそう「カフェでカレー食べながらボードゲームをやるイベント」で作る予定だったので、家で試作したのよね。やっぱツイートしておくといいわぁ。詳細思い出せて。 というわけで【東インドのココナツエビカレー】完成 　海老の甘みとココナツの甘みを活かしたカレー✨2月のイベントで、エビとココナツのカレーのリクエストをいただいていて、実はその試作だったの。うん。菜の花追加して正解。うまい 　スパイス強めに改良したくなってきたぞ #あきらびカレー pic.twitter.com/negw5548EH— あきらび［あっきぃらびっと］＠元心理ボドゲ日記とカレー日記 (@akkiiy_rabbit) January 21, 2020 あまり更新しないブログですがLineで更新通知を受け取ることができますので、どうぞよろしくお願いいたします 以上、あきらびこと、“あっきぃらびっと(@akkiiy_rabbit)”でした close

『エビと菜の花のココナッツカレー』作りました