十月は自分のお店の一周年だったり誕生日があったりお祝いの月 今回は久々の赤坂見附でお祝いディナーです 食材コンセプトが好みビンゴなこちらのお店へ 「晴れのちけむり、ときどきちいず。」さんです お店の場所は食べログからご確認ください   赤坂見附駅から徒歩30秒にあるこ…… more ちらのお店 燻製料理とチーズが楽しめる専門店 酒飲みのたこさんには最高の組み合わせじゃないですか♪ お店は個室になっているので周りを気にせず食事を楽しめます 今回は利用しなかったけどカラオケも出来るみたい ではいつも通り食べたいものをどんどん食べていきますよ   面白いのはメニュー、フリーペーパーみたいな作りです 結構ページ数あるので何を注文するか迷っちゃうのが難点ｗ   まずは飲み物とお通し 最初に頼んだのは「富士桜高原麦酒ラオホ」1,380円 ラオホってのはドイツ語で煙の意味、つまり燻製した麦芽で作ったビール 富士桜高原麦酒ラオホは世界コンペで2冠をとった国産燻製ビールです   最初に来た料理は「牛と出汁卵の瞬間燻製」1,280円 煙が充満した透明のドームで提供 レア状態のお肉は軽めの燻製具合、出汁卵を絡めて美味しく頂きます   「燻製牡蠣のオイル漬け」780円 燻製した牡蠣のオイル漬けってお酒のつまみとして最強なんだ これとスモーキーなウイスキーを合わせのが超おすすめ   って訳で次に頼んだ飲み物は「燻製ハイボール」580円 氷を入れたワイングラスにはベースのウイスキーと煙！ アルミホイルをとって広がる香りを楽しみながら別提供のソーダを投入 ソーダにも燻製されたブラックペッパーが入っていて面白い   続いてのおつまみは「燻製ししゃも」680円 添えられる燻製マヨネーズがまた美味しいの ししゃも食べ終えてもこのマヨネーズは下膳されないようにキープしておくべき このマヨネーズだけでも酒がすすむ貧乏性のたこさんです   「燻製牛もつのしびれチーズ鍋(一人前)」1,680円 写真は二人前です 牛もつとたっぷりの野菜、そして赤・青の唐辛子 そして痺れの山椒・花椒もタップリはいってます じっくりと煮てモツの旨味が野菜にしみ込んだら食べごろ 旨・辛・痺が楽しめる鍋です 途中でチーズをぶっこんで味わいをマイルドにするも良し、追い山椒・追い花椒で痺れを追加するものお勧め たこさんは山椒・花椒を調子に乗ってぶっこんで激痺れちゃいました   まだまだ食べるよ～ 「ラクレットチーズと燻製明太子のアヒージョ」880円 寒くなる季節にはアヒージョ良いですよね～ ぶりんっとした燻製明太子としめじ、そしてラクレットチーズ バゲットに熱々をのっけてハフハフと   「ふわふわチーズの燻製チーズフォンデュ」1,480円 食べすぎかな～と思いながらさらに注文 燻製チーズフォンデュの上に、フワフワのエスプーマチーズ！ こちらもお店の看板メニューぽいから食べておかないとね 食材にチーズを絡め食べるフォンデュは毎回ワクワクします シンプルな食材が何倍も美味しくなるよね   「激レア！燻製牛肉のカツレツ」1,280円 サクッとした燻製牛カツレツをマスタードや燻製マヨ、レモンなどいろんな味で   さて、これだけの量を二人で食べると結構おなかいっぱいになってきました ・・・が！ 最初から頼むつもりだったこいつを〆に注文 「ふわっととろける燻製カレーのスフレチーズリゾット」1,280円 美味しそうなビジュアルて提供！ フワフワのスフレにスプーンを入れると 中には燻製カレーを使用したトロトロのチーズリゾット！ この瞬間の香りがたまりませんよ 味わいはスフレとチーズリゾットがメインでカレーはお肉部分を食べると感じます 燻製カレーは香りで参加している感じでしょうか ボリュームあるけど意外とペロリと完食しちゃいました   最後は別腹のデザート 「ふわふわエスプーマチーズをつかったパルフェ」680円 お祝いとは言え今日は食べすぎました しかしまだ気になるメニューはいっぱいあったんだよね・・・   ご馳走様でした 店舗情報 店名：晴れのちけむり、ときどきちいず。 住所：東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル7F-B TEL：050-5571-6602 営業時間：16:00~22:00 定休日：不定休 公式サイト：ホームページ　Facebook　Twitter　 ホンマ製作所 (サンフィールド/SunField) 燻製 スモーカー スモークシェフ (スモークチップ付き) F-240 created by Rinker ホンマ製作所(Honma-seisakusyo) Amazon 楽天市場 Yahooショッピング ランキングに参加してます。お立ち寄りのついでにポチって下さいな♪ The post 晴れのちけむり、ときどきちいず。　燻製とチーズ、最後はカレー。 first appeared on 呑んで〜食べて〜♪　人生好きに生きたらいいじゃん！【カレーを食べてりゃ毎日が幸せ】. close

晴れのちけむり、ときどきちいず。　燻製とチーズ、最後はカレー。