大阪の流行の発信地としても名高い、心斎橋アメリカ村。ファッション・音楽・グルメ・アートといった様々なカルチャーが揃ったこのエリアに、今も勢いが止まらないカレーシーン、特に間借り文化が広がっているのは、ある種の必然と言えるかもしれません。実際ここ数年でアメ村界隈の間借りカレー屋はぐ…… more っと数を増やし、そのレベルも向上。今回お邪魔したお店も、そんな中の1店。こちら『スパイス食堂ベホマズン』をリサーチしてきました!!! 大阪市中央区西心斎橋1『スパイス食堂ベホマズン』 大阪メトロ各線「心斎橋駅」の8番出口からアメ村方向へ進み、最初の交差点を左折。2ブロック目の真ん中辺りにあるアンクルサムビルの4階に店舗を発見できます。 ひーこら言いながら4階まで到着。『Bar SORRA』のお昼間を間借りしての営業なんですねー。 店内はカウンター＆テーブルの全27席ほど。かなり広々とした空間は開放的な雰囲気を醸し出しています。現在は店主お1人で営業されているみたいですね。 ＜メニュー＞・トマトチキン＆ポークキーマの魚介出汁カレー　900円＜トッピング＞・パクチー　100円 / 大盛り200円・ピクルス大盛り　200円・ライス大盛り　100円 / 特盛り200円・ルー大盛り　200円 / 特盛り300円＜辛さ＞・ホイミ（普通）　0円・ベホイミ（辛口）　100円・ベホマズン（激辛）　200円カレーは1種類という漢らしさ満載なラインナップ。トッピングも色々あり、また辛さのランクがネタ感満載ww今回はカレーデフォに辛さは「ベホイミ」でお願いしました(^ω^) 【トマトチキン＆ポークキーマの魚介出汁カレー（辛さベホイミ）】1,000円 大皿に盛られたカレーは、圧倒的なシンプルさを持ったカレー＆ライススタイル。副菜は玉葱とプチトマトのピクルスのみというのも潔し。ピンクペッパー＆カスリメティが映えますね。 俯瞰から見るとそのシンプルさは更に際立ってきます。これぞTHE スパイスカレーといった佇まい。 カレーはメニュー名通り、鶏と豚の合い挽き肉によるキーマ仕様。ややとろみの強さを見せる感じですね。ファーストアタックはトマトの酸味と柔らかな甘さに、挽き肉の旨味が絡まったベーシックな攻め具合。そこから広がる魚介系の旨味がじんわりと感じられますね。この日の出汁はクロムツと鶏ガラの合わせ出汁との事。 ライスは日本米によるターメリックライス。いわゆる短粒種ですが、カレーに合わせて硬めの炊き具合に仕上がっているので、カレーとの相性もばっちりです。辛口の「ベホイミ」にしましたが、激辛！という感じではなく、旨味とのバランスの取れた丁度良い塩梅ですね。といいながら後半は結構汗ばんできました(笑)スパイシーさに仄かな出汁感を纏ったカレーで旨い!!!(^ω^) スタンダードなスパイスカレーと思いきや、まさかの出汁カレー的スタンス。それを強調するのではなく、あくまで旨味の一環として取り入れている感じです。このタイプの塩梅って、ありそで無かったかもですな。ウマウマな出汁とスパイスの融合を堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_ _)m お出汁は都度変わるバリエーション!!! その時々に手に入る魚介を使用している為、お出汁の内容は変幻自在。これは次回はまた違った味わいに変化するのかも。なかなかハードル高めなお店ですが、また頑張ってお邪魔してみたいと思います。新旧入り乱れる心斎橋アメ村カレー事情。更なる盛り上がりをみせるであろう、この流行の最先端の地に、まだまだ期待が止まりませんね!!! 店舗情報 【スパイス食堂ベホマズン】ジャンル：スパイスカレー電話：非公開住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5 アンクルサムビル 4階交通手段：大阪メトロ各線「心斎橋駅」から徒歩3分営業時間：12:00～15:00（売切れ次第終了）定休日：土曜・日曜・祝日駐車場：無サイト：Instagram close

『スパイス食堂ベホマズン』～ガツンとスパイス＆深みある出汁!!アメ村の間借りスパイスカレー専門店☆～