「ウミネコカレー」「ハブモアカレー」「大江カレー」と、人気実力店を輩出してきた「curry草枕」からまた、独立開業したお店が誕生しました。「トミヤマカレー」2018年ごろから梅ヶ丘で間借りカレー店としてスタート。今年の２月頃に現在の大塚駅南口、サンモール大塚商店街の物件と出会い準…… more 備開始。2020年4月１日に晴れて実店舗をオープンさせました。ところが外出自粛要請のタイミングとぶつかったため、一週間後に一時休業を決定。ようやく５月１日からテイクアウトのみで営業を再開し、続く８日から席を減らした時短営業で店内営業もスタート。なかなか波乱万丈かつ先行きを模索しながらの船出ですが、3・11当日にオープンした「新宿ドミニカ」も逞ましく続いていることですし、是非頑張ってほしいものです。奥へ続くカウンターメインの店内。前会計をしてから席に着きます。先客な2名、かなり間隔を開けてのイートインです。長いカウンターが功を奏していますね。さて、この日のカレーはこちら。★本日のカレー2種あいがけ　ナスと豚キーマ＋ダルカレー ￥1000背景がワイヤーフレームに見えますが違います。実はカウンター面が白いタイル張りなんです。こうやって写真を撮ると、面白いデザイン効果を生みますね。カレーは結構インド家庭料理寄りで、インド現地でサーブされた時のように、ライスの上からダルカレーがかけられています。ライスもインディカ米ですよ。◎ ナスと豚キーマキーマはハーフウェットタイプ。クローブ、マスタードシードとホールスパイスの香りが立っています。キーマの下に隠れているのは「草枕」同様にスライスされたナス。こんなところにこっそりルーツを潜ませているんですね。◎ダルカレームングダルを用いたシャバッとしたカレー。インドのご家庭で出てくるような味わいですが、塩気も程良いチューニング。これだけでご飯がどんどん食えちゃいます。インドのスパイス使いの技法を下地にした、地に足がついたカレー。今後がますます楽しみですね。まずはこのご時期を乗り越えて頑張って欲しいです。●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

スパイス香り立つカレーの新店、大塚に誕生。「トミヤマカレー」（大塚）