やれやれ、ようやく手に入れました。 王子がＣＭしているあれですね。 ＣＭしてる割には店舗で見かけないんですよ。このカレー。 どうしても作ってみたくて楽天で買いましたよ！釣られましたよ！ で、今日はこっちを作ってみます。 中辛のほうです…… more ！ ２～３皿分が３袋となっているのですが中身はこんな感じです。 なんかカッコイイなｗ これはその時その時で作れるから、保管方法を考えなくて済むのでいいですね！ さて、このカレー最大の特徴は油分が少ない、という点。 ＣＭでも王子が最後に「洗いやすい。」みたいな事を言うてはりますが 洗いやすい＝油分が少ない　と言うのがこのカレーの特徴。 小麦粉を使って固形ルーやフレークにする必要が無いから、という事なのでしょうかね。 パウダータイプにしたからこそ、出来る仕掛けなのではないでしょうか？ 油分は旨味ですけど抜けばカレー本来の味になるので、よりスパイスの風味を感じられやすくなると思います。 自分もこのブログでやってみましたが、確かに味は美味しく変わりました。 【過去の油抜きの記事はこちらから】 また小麦粉が使われていないのでアレルギーを気にすることなく食べれるのもいいのではないでしょうか？ 実は色々な要素が含まれるこのカレーを作るのが楽しみでしょうがなかったのです！ では作っていきます！ いつも通り具材を炒めてパウダールーを入れる所から。 いつもなら具材を炒めて、水を入れて沸かしてから火を止めて・・・という感じなのですが、このパウダールーは水に入れます。水で溶けちゃうんです。油分控えめだから、多分・・・ 溶かした後。 なんか。。。薄い？まあでもこういう物なんでしょう！油分が少ないから！・・・多分。 煮込みました。 凄く雰囲気が変わりましたねｗ 一気にカレーになりました。この変化はすごいｗ 香りも凄く良いです！どことなくゴールデンカレーに似た香りのようにも感じました。 苦手な盛り付け・・・・ 美味しそうな色ですね！ ちょっと向こうにシンクが見えていますがお気になさらずｗ最近とある事から食べる場所が変わったのです＾＾ ちょっとゴチャゴチャしていますけど、その右側も見せますね＾＾ ちょっと前にアクアリウムを始めまして、水槽を見ながらご飯を食べるというのにハマってしまったが為に食べる場所が変わりまして・・・・・＾＾；そんな理由ですｗ さて、このカレー。やっぱり油分が少ないだけあってサラサラ食べれるカレーですね。 スパイス感も十分。カルダモンも入っているので、爽快感のある味がよりスプーンを進めます。 コクという部分だけで言えば、ちょっと前に作った食研の贅沢カレーの方が強めかなとも思いましたが、これはこれで美味しい。スパイス感は好きだけど濃いのはちょっと・・・という方は本挽きカレーの方を好まれるのではないかと思います。 具材を入れる量で変わると思うのですが、ソースも柔らかめで丁度いいと思います＾＾ ただ、これはあくまで僕の個人的な意見なのですが、若干薄いというかなんというか。 なんでしょう、言い方悪いのですけどちょっとパンチが足りない・・・？（よくある表現ですけど・・・） こういう場合、僕は塩を少し足します。それも精製塩じゃなくて岩塩系。 うま味を足すのでは無くて、うま味を感じやすくするというか。 ステーキなんかでも塩をするのとしないのでは、その後のソースの乗り方が変わってしまって塩無しだと物足りないというような、そんな感じです。 そのままでも十分美味しいけど、このカレーは少し加えてより美味しくなるのではないかなと個人的に思いました。 ただのバカ舌なだけかも知れませんが＾＾； 次は辛口を作る予定です＾＾ では今日はこの辺で＾＾ノシ close

S&B 本挽きカレー　中辛