かつて、アイドルグループ「制服向上委員会」のメンバーとして活躍した稲石清美さんが、恵比寿で間借りカレー店をやっています。「お昼のサンピーヌ」おでんバル「サンピーヌ」のランチ間借りとして2019年6月オープン。何回か行こうとして臨休などタイミングが合わず、ようやくの訪問となりました…… more 。学業へ専念するためアイドルを引退した稲石さんですが、その後大学生時代に「ABCクッキングスタジオ」で調理を学び、現在は料理研究家として活動。親交が続く「制服向上委員会」リーダーの橋本清美さんとコラボイベントを行なったり、料理動画制作に携わったりと多面的に活躍されています。実は稲石さん、この「サンピーヌ」でのカレー屋営業は2月いっぱいで終了。3月1日からは中目黒「vivid tokyo」にてカレーを提供することが決まっているんです。ギリギリ間に合った。この日の先客はなんと、「制服向上委員会」時代以来、20年にわたる稲石さんのファンの方。すごい。カレーの到着を待つ間は、サービスのコーヒーで一服。お、なんだか凄いのがやってきましたよ！★2種あいがけ ¥1100・バターチキンカレー・キーマカレー美しい二色皿への絶妙な盛り付け！！早速いただいてみましょう。まずはバターチキンカレー。一口食べておっ。よくある普通のバターチキンとは一線を画しています。トマトのフレッシュな酸味がありつつも、スパイス感とコクが強く、かなりしっかりとした味わいとなっています。具材の鶏肉の処理も抜群で食べ心地よく、「これ、絶対お酒に合うカレーだわ。」一方のキーマカレーは粗挽きドライタイプ。スパイスは控えめで、合い挽き肉の肉感押し。オクラを使っていたりと、仄かに和のテイストも感じます。ポリュームもたっぷり、目に舌に嬉しい一皿でした。そしてもう一つ。★パンケーキふんわりモチモチ、天使の食感パンケーキ。（天使を食べたことはありません）聞けば片栗粉を加えモチモチ感を出しているのだそう。素直においしいですね。「お昼のサンピーヌ」の営業は残すところ2/28.29の２日間。3/1からの中目黒「vivid tokyo」（なんとオーナーがインド人！）では今回いただいたバターチキンに加え、肉をチキンに変えたキーマカレーを提供予定。2020年、カレータウンと化することが確実な中目黒での活躍に期待ですね。というか、イベント企画します。 close

アイドルから転身したシェフによる間借りカレー店、2月末でラスト。そして次の展開へ。「お昼のサンピーヌ」（恵比寿）