広島発ご当地グルメとしてじわじわ人気上昇中の「汁なし担々麺」。元々、四川の担々麺は汁なしが主流だったのが、日本に来て「汁あり」へとアレンジされたという経緯があるのですが、さらに広島では汁を抜いた「汁なし」がブレイク。市内にも多くの「汁なし担々麺」のお店ができているんですよね。そん…… more な「広島発 汁なし担々麺」の素敵なお店が新橋駅前ビルに登場。「汁なし担々麺 たんぽぽ」しかも素晴らしいことに、カレー汁なし担々麺もあるんです。早速入店してみましょう。店内は完全に居酒屋です。いや、実際ここは居酒屋なんです。広島居酒屋であり、広島汁なし担々麺屋。広島の地酒もたくさん。そして何故かビールはアジア各国のものがたくさん。やはり汁無し担々麺はスパイス料理なのですね。★ネパールアイス ¥500広島風のお店でネパールビールをいただく不思議、悪くありません。★里芋コロッケ ¥300こちら広島産の里芋を用いた一品。サクッとアツアツ揚げたての衣の中は、ネトッと滑らかな里芋。これはオススメです。そして、予め食券機で購入しておいた担々麺がこちら。★カレー汁なし担々麺 ¥650汁無しといいつつ、多少の汁はあります。この汁がなくなるまで、挽肉やネギ、玉ネギを麺にしっかりと絡めていただくのです。ほら、見た目まるでカルボナーラですね。いただいてみましょう。麺からほのかに香るマイルドなカレー味。このままでも充分美味しいですが、せっかくなので刺激と痺れを強化してみましょう。卓上にあるブラックペッパー、そして山椒を・・・・しっかりとまぶします。ここはもう好みの世界。私はビリッとするまで強化しちゃいました。うん、ええ感じ。終盤にはさらにお酢を足して味変フィニッシュ。カレー味の汁なし担々麺がいただけるだけでも有難いのに、しっかり居酒屋使いもできるなんて、これは素敵なお店なのでした。●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell ●カレーは読み物！HOUYHNHNM（フイナム）にて『Curry Flight』連載中！Curry Flight 第5便カレーとハラール。文・写真：カレー細胞 | COLUMN | HOUYHNHNM（フイナム） ⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

広島発、カレー汁なし担々麺を居酒屋スタイルで「汁なし担々麺 たんぽぽ」（新橋）