札幌市清田区にある自然食カフェ「G-Cafe（ジーカフェ）」の「土鍋スープカレー」です。 このお店は自然食提供をモットーとしており、以下のようなこだわりがあります。 野菜は、無農薬、減農薬、有機栽培 鶏肉は、冷凍しない地鶏 ご飯は、完全無農薬。玄米もあり。 土鍋調理のため、…… more 有害物質がない調理 飲料水は、還元水素水。 調理に使う水は、ガイアウォーター。 オーガニック、無添加、有機野菜、等の言葉にピンとくる方には、ぜひ食べてほしいカレーです。 　 ジーカフェ まず、メニューには、このお店のこだわりが書いてあります。 内容は、冒頭で書いたとおり。 オーガニックでありつつ、ダイエット、デトックスも考えられた食材、調理方法をしているとのこと。 個人的には、ダイエット効果に強い意識があるお店ということが分かるので、それだけでとてもありがたいです。 特に僕のような食べ歩きが趣味の人間は、放っておくと食べすぎてしまうので、デトックス効果は万々歳なのです。 もちろん、太りたくない人全員にとっても重要な話なのですが。 　 　 最初、ベジタブルスープカレーにしようと思ったのですが、店員さんから、初めて食べるならばチキンやポークの肉が入ったもののほうがコクがあってオススメですよ、とアドバイスされました。 ベジタブルは、かなりあっさりめになるので、ベジタリアンの方など、本当に野菜中心の料理を求める人がおすすめなのだとか。そう言われると、結局はどちらも気になってしまうのですが、ここはアドバイスに従って、ベジタブルは次回のお楽しみにとっておくことにします。 　 　 ▲土鍋スープカレー（チキン、玄米）　1,540円 ということで、チキン到着。 早速、スープから飲んでみましたらば。 ほ〜、これはこれは。 スープカレーなのに、結構コクがあります。 スープカレーというと、一番の特徴はスパイシーさであること。ルーカレーとの差別化も含めて、さっぱり食べられることが特徴であることが多いのですが。 これはスパイシーさよりも、コクのほうが全面に感じます。明らかに他店とは違う独特な味わい。オススメにより、味も辛口にしたので、確かに辛くはあるのですが、僕が知っているスープカレーじゃありません。なんだろう、この違いは。 辛味が前にでるわけではなく、スープとしての味へのこだわり？ 辛味がありつつ、舌を刺激しすぎない程度に押さえて、野菜の美味しさをしっかり感じられるような優しさがありました。 　 　 そして、野菜も美味しい。野菜の味を大事にする料理は、野菜の調理もとても丁寧で繊細で、火を加えすぎず、味と食感をしっかり残していると感じます。野菜って、苦味も甘みも、自然のままが一番美味しいと、歳をとればとるほど感じるようになってきました。 美味しい料理だなぁ、とつくづく。 自然食や無添加にこだわるお店だからこそ、その結果として、美味しい味が出来上がっているのだと感じました。 健康や美容が気になる女性はもちろん、野菜の美味しさを感じたいすべての人がオススメしたいお店です。 ごちそうさまでした〜。 　 店舗情報 店名 ジーカフェ 住所 札幌市清田区清田二条1-1-20 地図 営業時間 11:00〜17:00頃 定休日 月曜、第１、３火曜 駐車場 ４台 　 　 close

自然食へのこだわり。土鍋スープカレーは、野菜の美味しさが染み渡る味でした。