大阪市内の中でも有数の呑みスポットでもある福島エリア。天満・京橋などの安呑みスタイルとはまた違った、お洒落でスタイリッシュなお店が立ち並んでいます。ちょっと路地裏に入ると隠れ家的なお店も多いこのエリアですが、何気にカレー屋やエスニック料理のお店も多数見られたりします。 今回お邪魔…… more したのは、そんな隠れ家的なカレー屋『鶏ガラ貝出汁カレー専門店 天』です。福島のBar『Les Contes du Vin.』のお昼間を間借りして営業するコチラ。そのコンセプトは屋号の通り、鶏ガラと貝出汁に特化した、昨今流行の旨味押しスタイルです。この出汁カレーというジャンル、イイ感じで広がり見せてますねー。どんな感じのカレーなのか、早速突撃してきました!!!(^ω^) 大阪市福島区福島3『鶏ガラ貝出汁カレー専門店 天』 JR東西線「新福島駅」の2番出口から、国道2号線を西へ進みます。「浄正橋西」交差点を左折し、100m程先の十字路を右折。道沿いにある『foujita』前の路地に入りますと、お隣に店舗を発見できます。お店前にはメニューも置かれているので目印に。 階段を上がって店内へ。白と木目を基調としたお洒落な店内は、スタイリッシュな雰囲気で居心地良し。カウンター席とテーブル席で、お1人からグループまで色々な使い方ができます。店主はカレー専門店、中華料理店、イタリアンなど、数々のお店で修業されてきた飲食のプロとの事。これは期待値上がります。 ＜カレーメニュー＞奥丹波鶏モモ肉煮込み　950円国産活アサリ煮込み　950円自家製カポナータ　950円相掛け（上記より2種類を選択）1,050円大盛り焼豚相掛け（上記より2種類を選択）1,200円＜トッピング＞ライス特盛り（450g）　＋100円※180～350gまで無料カレーは現在のところ、レギュラーメニュー3種類の固定っぽいですね。過去の経験を活かしたラインナップといった感じ。今回は「奥丹波鶏モモ肉煮込み」と「国産活アサリ煮込み」の相掛けをオーダー。 相掛け（奥丹波鶏モモ肉煮込み＆国産活アサリ煮込み）1,050円 お、これはまたちょっと独特なヴィジュアル。まさかのカレーに焼き豚がトッピングされています。中華料理店での経験値を活かした感じですね。 副菜はパクチー、刻み葱、トマトと、これまたカレー、中華、イタリアンが複合的に組み合わさった感じ。ライスは古代米を使用されています。さてカレーの味わいはどんな感じなのでしょう。 先ずは奥丹波鶏モモ煮込みから。トマトベースの仄かな酸味を感じさせるカレーは、鶏の旨味とのバランスが非常に心地良い一品。スパイスのゴリゴリ感は無く、素材を引き立てる寄り添い方をしています。トータルバランスに優れた、王道のチキンカレーといった感じ。 奇を衒わない実直な味わいで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 続いて、国産活アサリ煮込み。コチラはファーストアタックからガツンと攻めてくるアサリの旨味。先の鶏モモ煮込み以上に旨味にシフトされたバランス感ですね。これは呑んだ後に食べたくなるカレー。正に今流行の旨味押しカレーを地で行ってます。 グイグイくる圧倒的アサリの旨味で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) そして変わり種なのがこのチャーシュー。レギュラーでもロース1枚＋バラ2枚の計3枚がのってる大奮発っぷりです。ロースはしっとりと柔らかな食感、バラはしっかりとした肉々しさが感じられる、違いがしっかり分かる仕様。これがまた出汁感漂うカレーにマッチするんです。これはラーメン感に繋がるものを感じます。 肉の旨味を引き出した本格チャーシューで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) これは昨今の出汁カレーの中でもまたちょっと特異な感じ。正にカレー、中華、イタリアンの要素を組み合わせたハイブリッドカレー。間借りレベルを超えた感すら覚える味わいです。 ウマウマな旨味押しカレーを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_ _)m コンセプトに特化した優良店!! 専門店としてしっかりとした土台を持ったカレーですねー。どちらのカレーもコンセプトを順守しており、その上で上質さも持っている良好っぷり。これはこれからまだまだ美味しくなりそうな予感です(^ω^)福島も徐々にカレー熱が高まってきてますねー。更なる盛り上がりに期待です!!! 店舗情報 【鶏ガラ貝出汁カレー専門店 天】(とりがらかいだしかれーせんもんてん てん)ジャンル：スパイスカレー電話：非公開住所：大阪府大阪市福島区福島3-9-15-2階交通手段：JR東西線「新福島駅」2番出口から徒歩約3分営業時間：11:00～15:00定休日：不定休（2019年11月から日曜日も営業）駐車場：無サイト:無 close

『鶏ガラ貝出汁カレー専門店 天』～旨味の総合格闘技!!福島エリアに鶏と貝に特化したハイスペック出汁カレー登場☆～