福岡の激辛放浪記第二弾も時間の関係で、今回は、このお店までとなりました。   不思議香菜 ツナパハ お店は、一度来てめちゃめちゃおいしかったものの、びびって一番辛いレベルを試せなかった、スリランカカリーのツナパハです。 今回も、天神西通りにある本店にやってきました。 前…… more 回、このツナパハさんの入り口がわからずにうろうろしましたが、ここにあるので、参考にしてください。 四谷学院の看板の下から入ります   ここから入ると、１F廊下の、エレベーター中、出たところとツナパハの表示がたくさんあるので、あとはわかりやすいと思います。 この入り口でちょっとだけ待って、カウンター席に通されました。 前回の注文と辛さは さて、今回の注文に入る前に、前回注文したのは、、 [合わせて読みたい]No.028 福岡天神のスリランカカリー ツナパハで激辛チャレンジ 「スリランカカリー　リアルレッド2倍」でした。   この時は、辛さがわからないお店だとびびっちゃって、なかなか一番辛い辛さに挑戦できなかったんです。 そのころに恐る恐る「リアルレッド2倍」にチャレンジして、そこそこ辛かったけど、でもある程度余裕なザカラレベル７というレベルでした。 今回の注文は 前回はディナータイムでしたが、今回はランチなのでランチメニューを確認します。 お昼のランチメニュー ランチメニューなので、選べるメニューが少なくラクチンですね。 スリランカカリー ヌードルカリー ドライカリー インドランドカリー の中から、今回も前回と同じ「スリランカカリー」を選びました。 辛さは、リアルレッド1倍～5倍まである中、もちろん 「リアルレッド5倍」をチョイスしました！！ さて、どんな辛さになるのか、楽しみです！ 待っている間にいくつか写真を撮ってみました。 リアルレッド5倍とのご対面 さぁ、やってきました！ あいかわらずおいしそうです もう期待にワクワクで、一秒でも早く食べたい！とそんな気分です。 辛いだけじゃなく、前回、かなりおいしかったので。   さて、おもむろにスプーンを取って、手前のスープを口に運びました。   ！！！ びっくりです。 全然辛くありません！！   ザカラレベルで３って感じです。 前回がリアルレッド2倍でザカラレベル７だったので、ゆうに８は超えてくるだろうと思っていただけに、びっくりです。   あれー？？ と思いつつ、2口、3口とさらに食べてみましたが、やっぱり辛くありません。   ただ、やっぱりおいしさは以前と同じで、メチャウマ～～って感じ。 ジャガイモをスプーンで一部を切り取って食べると、めっちゃ融合しているというか、一体感がすごいです。   ジャガイモは別にゆでたりしていると、味がバラバラで食べたときにそれがわかって、違和感を感じるときもありますがそんなことはなく、ほんと違和感なく、ほんとうにおいしいです。   チキンもほどよく煮込まれてて、味がよく残っているのを楽しめました。   あと、ごはんを食べているときに、いっしょにカラムーチョのようなポテトの細切りの揚げたものと一緒に食べるのですが、これが香ばしくてまたうまい！     ・・・・と、カレー自体はめちゃ旨いんですが、いぜんと変わらず、めちゃ旨いんですが、、 なにせ辛くない。   蓄積することもなく、最後までザカラレベル３でしたね。     さて、この辛さの違和感の理由を考えました。 ３つ思いつきましたね。 ディナーとランチでは辛さがそもそも違う。ディナーのほうが辛く仕上げてある。 私の辛さ耐性がすこぶる高まって、始めた当初はザカラレベル８くらいと感じていたものを、いまではザカラレベル３と感じている お店の辛さにブレがある ただ、２の耐性Upは多少はあるとは思いますが、そこまで全然違うということはないと思います。 また、お店のぶれもザカラレベル８と２のブレってあり得ないと思うので、これも却下です。   なので、おそらく「ランチとディナーでは辛さが違う」というのが有望ではないかとも思いますが、これは次回検証してみたいと思います。     追伸 実は、このツナパハの前日に、とある焼肉屋に行ったんですが、カプサイシンソース全開の焼肉のたれだったので、公開するにはちょっと・・・と思い、やめました。あの世行きという辛さレベルがあるお店です。カプサイシンソースは味が良くない、、という要素があるうえ、体に対するダメージがひどいので、健康面からもできるだけ食べないほうが良いと思います。 close

【激辛放浪記】No.134 福岡天神のツナパハ スリランカカレーのリアルレッドに2倍から5倍にあげて再挑戦【福岡】