鉄板の組み合わせと、意外な組み合わせ。食べ物にはいろんな組み合わせがありますよね。これとこれは、切っても切り離せないという鉄板の組み合わせ。ハンバーガーとポテト、ナポリタンと目玉焼き、とんかつとキャベツ、餃子とビール(^^)思い出すだけでもお腹がなりそうですよ^^;でも、意外な美…… more 味しい組み合わせを見つけたときって、すごく嬉しいものです。刺し身にマヨネーズ、サンドイッチにキムチ、トーストに納豆、お好み焼きにワイン。この日にお伺いさせていただいたのも、意外な組み合わせをウリにするお店・・・・なのでしょうか？お伺いさせていただいたのはこちら。　　　　　　　　　"Curry et les vins PAUL”さん。その名の通り、カレーとワインのお店なのです。ワインと言えば、チーズと合わせるのが定番。カレーといえば、ビール・・・ま、そんな固定観念を捨ててしまえば、新しい美味しさも発見できるというもの。お店の前に掲げてある、メニューボードを見てみても、そんなこだわりが垣間見・・・いえ、ちゃんとワインを飲ませるお店のそれですね。　　　　　　　　　　　　何はともあれ、店内へ。店内はカウンター席メインですが、テーブル席も少しあるよう。カウンター席に座り、まずはワインをいただきます。　　　　　　　　　　　　そして、カウンターの上を見上げると、　　　　この日のおすすめが書かれたメニューボードがあります。だし巻きオムレツ、ラムのハンバーグ、野生ルッコラのサラダ・・・・あ、この組み合わせはちょっと面白そう。　　　　　　　　　　お願いしたのは、ブッラータチーズといちご。チーズといちごの組み合わせって、試したことないなぁ・・・。それに、ワインを合わせてみる。ちょっと面白くないですか？　　　　　　　　　いちごだけでも、十分に美味しいところに、ブッラータチーズをあわせてみる。ところで、このブッラータチーズって、けっこう珍しいものなのだとか。一見、モッツァレラチーズのように見えますが、ナイフを入れてみると・・・　　　　　　　　　　ご覧のように中からとろりとチーズが出てきます。このブッラータチーズ、賞味期間も短く、作ってから48時間がリミットなのだとか。フレッシュないちごにたっぷりと絡めていただくと、口の中で複雑な旨味を奏でながら溶けてゆきますよ。そこに白ワインを合わせると、本当に幸せな気持ちになれるのです。そして、こちらのお店の看板メニュー、カレー。鉄鍋のSTAUBを使って作った焼きカレーがそうなのです。　　　　　　　注文が通ってから焼き上がるので、少々時間はかかりますが、香り、味わいともに文句なし。　　　　　　　　　　　　　　焼き上がると、目の前で丁寧に混ぜ合わせてくださいますよ。このときに、立ち上がる香りがまた、たまらない(^^)　　　　　　　　激辛ではなく、深い旨みとスパイスの香りを楽しむタイプなので、ワインと合わせても本当に美味しいですよ。　　　　　　　　カレーをちょっとずつ楽しみながら、いろんなワインを合わせてみる。普段はちょっとできないような楽しみ方、体験させてくださいますよ。会社帰りに軽く一杯。それとも、お洒落な二軒目使いに如何でしょうか？知っておいて損はない、銀座の隠れ家ワインビストロですよ〜。【カレーとワイン　ポール（curry et les vins PAUL）】住　所：東京都中央区銀座2−14−7　銀座OMビル　１F　　　　MAP電　話：03-6228-4449営業時間：18:00〜23:30（L.O.22:30）　※土・祝は、16:00〜23:00（L.O.22:00）　煙　草：完全禁煙定休日：日・月（不定休）駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。　　　　　Follow me!! 美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！ 　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　   ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　   グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   にほんブログ村     close

鉄鍋カレーとワインの美味しい関係。〜新富町　カレーとワイン　ポール（curry et les vins PAUL）〜