今回は、半年ぶりに葉山で海泳ぎの練習後、関内においしくて辛いスープカレーがあると聞いてやってきました！   そのお店は、、ラマイ（RAMAI）さんです。 このラマイさんは、北海道に6店に加えて、横浜、大阪に1店舗ずつをもつスープカレーの人気店です。 ラマイ（RAMAI）…… more 横浜伊勢佐木モール店 1階にある看板です このラマイさんは、札幌スープカレーのお店ですが、バリ調に統一されたお店です。訪問してみて、すごく雰囲気が良かったです。 今回の訪問が日曜日の、さらに12時を少し回ったころということもあり、すごい行列で30分は待ったころ、店内に通されました。 おひとり様用の個室スペースです。 落ち着いて食事に集中できますね   注文したメニューは まずはメニューを確認していきます。 基本メニュー スープカレーのお店なので、ますは基本のメニューを選びます。 ヤサイ（1,100円) チキン（1,200円) ポーク（1,200円) ブヒッ（1,200円) ウダン（1,200円) タフコレン（1,200円) ビーフ（1,200円) フィッシュフライ（1,200円) ぱっと見て、よくわかんないのが３つありますね。まず「ブヒッ」ですけど、特選ブタしゃぶ肉たっぷりのスープカレーらしいです。次に「ウダン」はエビ天２本が入るスープカレーとのこと。最後に、タフコレンは珍しい、揚げ出し豆腐のスープカレーとなっています。 すべてのメニューに共通する具材として、カボチャ、ナス、ピーマン、キャベツ、レンコン、アスパラ、インゲン、ニンジン、うずらの卵が入っています。   今回はスープカレーとしては王道の「チキンカレー」を選びました。 トッピング トッピングはいろいろありますが（メニュー）を見てください。 その中から、今回は「エナック鶏卵ゆで卵」と「エナックブロッコリー（アゲアゲ）」を頂きます。 スープの量とごはんの量 まずスープの量は レギュラー 大盛り（＋０円） アンブーン（＋100円） から選びます。今回はトッピングもしたので、大盛りをチョイス。 次にごはんの量は S（150g) M（300g) L（450g) キンタマーニ（1000g)（＋200円) から選べるのですが、今回はM（300g）にしてみました。 辛さ 肝心の辛さについては次のようになっています。  スカ （A)＜ チョバ （A)＜ ブタス（A)＜ ルビー（B)＜ パリン（B) ＜ デヴィ（B)＜ デヴィフジン（B) A: 50円、B:100円 この中から、もちろん「デヴィフジン」を選びました(笑)！ まとめ 結果、今回のオーダーは チキン、エナック鶏卵ゆで卵、エナックブロッコリー（アゲアゲ）、スープ大盛り、ごはんM（300g)、辛さ（デヴィフジン） です（長い！）   チキンのスープカレーの登場 待ちに待ったスープカレーがやってきました すごく美味しそうなチキン スープカレー   いつもながら野菜たっぷりでおいしそうですね。 ではいただいていきます。   まずはスープを一口。 ・・ ・・・ ・・・・辛い！！ 痛くなるほどじゃないけど、しっかり辛いです。 かつ、だしがちゃんと出た濃厚だしのスープでおいしいです。   スープには唐辛子の小さな粒がたくさん 拡大してみるとわかるんですが、スープの中に赤い小さなものがぽつぽつと見えるかと思います。 おそらくこれらは唐辛子のみじん切り、あるいはミキサーで粉砕したものだと思います。 これが辛さのもとなんでしょうね。   では、次に野菜をいただいていきます。 まずはトッピングした揚げブロッコリー。香ばしいです。 次に、焼き？れんこん。ちょっとふにゃっとなっったのと甘みがじゅわっと広がりました。 続けて、ピーマンの湯通し。ピーマンの独特のいい風味を感じました。 ナスは揚げてあり、とってもやわらかく仕上がっています。 キャベツはよく煮込まれてて味が良くしみていました。 カボチャは、焼いて香ばしくホクホクな感じに。 こんな感じで、野菜に合わせた調理法を選んでいるので、それぞれの素材の良さが出ててすごくおいしかったです。   で、肝心のチキンは圧力鍋で調理したのでしょう。 すごく柔らかく仕上がっていて、だしがしみてて、やっぱりスープカレーにチキンはあいますね。   それぞれの合間合間に、ごはんをスープカレーに浸しながら食べ進めました。   最初から最後まで同じくらいの辛さで、蓄積系ではなかったです。 でも、私には痛くなる前のちょうどよい辛さでほんと美味しかったです。   ザカラレベルは７かな。 やっぱりスープカレーは最高   その他の写真をどうぞ いろんな魅力的な内装の写真だったり、メニューがありましたので、もしよかったらご覧ください。     close

No.127 関内で食べれるスープカリーの辛さ「デビ夫人」って何？？