大阪市の中でも爆発的にスープカレー店の数が増加中の四ツ橋～西大橋エリア。王道の札幌スープカレーや創作的要素を持つ大阪独自のスープカレーなど、その表現は多種多様。 そしてまたまた新店が誕生したという情報をGET。コチラ『大阪スープカレー研究所』に行ってきました(・ω・) 大阪メトロ…… more 「四ツ橋駅」の地下直通の飲食店街に誕生したスープカレー専門店。昨年11月で閉店した『8man curry』の跡地にOPEN。続々と登場するスープカレー店の新星、どんな感じなのかリサーチ突撃デス!! 大阪市西区新町『大阪スープカレー研究所』 大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」から直結の「四ツ橋ビルディング」の地下1階飲食店街に店舗を発見。外観・内装共に『8man curry』の頃と同じっぽいですね。「たぶん、大阪で一番スープカレーの事考えています。」のキャッチフレーズが期待値高めてくれます。 店内はカウンター席のみの、前店舗と同じスタイル。白を基調としたシンプルなデザインですね。カウンター向かいには店主とシェフと思しきお2人。 ＜メニュー＞大阪スープカレー　780円＜トッピング＞スープ大盛　＋100円ライス大盛　＋50円コールスロー　＋50円ゆでたまご　＋50円現在は「大阪スープカレー」の1本勝負。GW明けには新メニューが追加されるそうです。今回は「大阪スープカレー」に「ゆでたまご」をトッピングでオーダー。 【大阪スープカレー(ゆでたまご付き)】830円 これは見た目からもかなり異色感満載。一般的なスープカレーとは全く違ったスタイル。見た感じインドカレーっぽいすね。 俯瞰からの図。見れば見る程インドカレーっぽさが際立ってきますな。 カレーは確かにサラサラのスープ状。トマトベースのキュッとくる酸味に、強めの油分を感じさせるオイリーさ。味の方向性は確かに札幌スープカレー的ニュアンスです。が…具がチキンのみで、しかも量も些か寂しいものが。 ライスはやや硬めに炊かれていてイイ感じ。スープカレーとの相性もバッチリなのでバランス良いですね。フライドガーリックの食感と風味も良いアクセント。強めの酸味とオイリーさが合わさって旨い!!!(^ω^) 味のベースは粗削りながら良い方向性なので、もっとおいしくなると思います。ただ、札幌スープカレーを地で行くには具が寂し過ぎるのが惜しいところ。カレー単品の価格はリーズナボーなんで、トッピングでバリエーション豊かにしていただけたらありがたやーですね(・ω・)ウマウマなスープカレーをいただきました!!!ご馳走様でした!!!m(_ _)m GW明けからは新メニューが登場!! 訪問時はメニューも1種類でしたが、GW明けからは「スープカレースパゲティ」なる新メニューも登場するとの事。て事はもう登場してるって事ですかね(笑)一体どんな感じのメニューなのか、またリサーチしてみねばなりません。しかし色々なタイプのスープカレーが現れますね。このノリで大阪にスープカレーが定着してくれるのを切に願います(・ω・) 店舗情報 【大阪スープカレー研究所】（オオサカスープカレーケンキュウショ）ジャンル：スープカレー電話：06-6533-3330住所：大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング地下1階交通手段：大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」から直結営業時間：11:00～21:00定休日：不定休駐車場：無サイト：Instagram close

『大阪スープカレー研究所』～王道？創作？西区スープカレー旋風に新星誕生!!☆～