六会日大前にかなり個性的な店があると聞き、早速訪問。って、六会日大前ってどこだ？なんて読むんだ？ま、ググってくださいまし。あ、あった。濃厚すぎるオーラのお店。「手打ちほうとうの店 元祖へっころ谷」この異次元っぷり。ここ、山梨じゃないですから。とにかく情報量が多くインパクト大のお店…… more 。順序だてて書くと文字数大変なので、箇条書きにしましょう。・創業は1978年・先日閉店した地元の名店「ごんぱち」は姉妹店（先代の両親の店）・発酵にこだわる２代目店主・ほうとうランキング全国1位・カレーほうとうや、へっころカレーも人気・店主の郷里、山梨から取り寄せた古建材・山梨県天目山麓のph9.8の天然アルカリ泉を使った手打ちほうとう・ビーガン対応・在来種野菜の種を配布・店名は「山奥の辺鄙な場所」の意テーブルにカウンターにお座敷席。座敷はお子さん連れ優先とあって、近隣のご家族たちの憩い場になっていました。まず、魅力的なのはお酒のセレクト。★エチゴ生ビールホワイトエールヴァイツェン 小ジョッキ エチゴの生なんて見たことない、と思ったら、この店のために特別に樽詰めしてもらっているそうです。美味いことこの上なし。★高野豆腐のマサラフライ 500縁あ、ちなみに価格表記はメニュー通り。薄く揚げられた高野豆腐はハムカツの如き風情。いや、衣がカレー味だけに、小松島のフィッシュカツも髣髴とさせますね。良き酒の肴です。卓上にはこんなものも。「麻炭入り山椒七味唐辛子」最高じゃないすか。マサラフライがパワーアップしちゃいます。さて、ほうとう。ほうとうって地味な印象もありますが、この店には趣向を凝らしたものがたくさん。まずは一番人気というこちら。★豆乳たんたんほうとう 1200縁地元ブランド豚 高座豚のそぼろを用いた担担仕立て。辛さ控えめでクリーミィなので、ほど良きポカポカ感が楽しめます。ほうとうも、太すぎず喉越し良く、飽きることはありません。もちろん、先ほどの山椒七味唐辛子を入れればシビレもアップですよ。そしてやはり外せないのがカレー。ノーマルのカレーほうとうや、自然素材を用いたへっころカレーも魅力ですが、こちらの誘惑には勝てませんでした。★グリーンカレーほうとう 1200縁・発酵鶏ハム トッピング ＋200縁グリーンカレーうどんなら最近たまに見ますが、グリーンカレーほうとうは初めて。早速いただいてみましょう。ほうとうに優しく絡むグリーンカレー。いただいてみれば確かにタイのグリーンカレーのようですが和風だしの旨みが加わっています。最初はさほど辛さを感じませんでしたが、後からジワッとくるタイプ。こりゃ芯から温まりますわ。と、この店の満足はこれで終わりではありませんでした。このお酒、衝撃です。★だいごの泡 800縁知る人ぞ知る千葉・寺田本家の新作どぶろく。ショワーッとした酸味、発酵途中の炭酸ガスが喉で踊る快感。これはちょっと只事ではありません。ネパールのチャンよろしく、スパイスに合うことこの上なし。但しこちらは限定醸造。人気が出ればまた作るかもとのことです。ぜひ、定番にして欲しい！まだまた魅力尽きないこのお店。呑みメインで来るのも楽しそうです。●「カレー細胞」Facebookページhttps://www.facebook.com/CurryCell●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

ほうとう・発酵そしてカレー。情報量満載の超個性派。「元祖へっころ谷」（六会日大前）