札幌市中央区の『五島軒』に行って来ました。 採点★★★★☆ 大通公園の南にあるル・トロワ内にあります。 　 五島軒　イギリスカレー ここに来ると、ついついあいがけカレーにしてしまうのですが、今回は１種類のみを堪能しに来ました。 　 　 ▲五島軒イギリスカレ…… more ー　1,080円 五島軒といえば、昔からこのカレーです。 名称はイギリスカレーなんですよね。 なんだかんだ、これが一番スタンダードで美味しいと思う。 　 　 では、早速頂きます。 ここのカレーは、とにかく王道中の王道でして、これぞカレー！という味を、究極にまで極めたようなカレーだと思います。 カレーに限った話ではないのですが、食べ物の美味しさには２種類あると思ってます。 「食べた瞬間感じる強烈な美味しさ」と「長く何度も食べ続ける時に感じる、じわっとした美味しさ」。 どちらも一長一短があって、前者は感情の高ぶりは激しいのですが、何度も繰り返し食べるとちょっと飽きてきてしまいます。 対して後者は、食べた瞬間の急激な感動はないものの、何度も何度も繰り返し食べても、いつも美味しく食べられます。飽きない。 で、五島軒のカレーは間違いなく後者で、何度食べても飽きません。いつも美味しい。僕の場合なら、１週間くらい毎日食べても飽きないんじゃないかな。大げさでもなんでもなく、多分本当に食べられます。 　 　 そして、ここに来たら必ず足すのが、特製ガラムマサラ。 ガラムマサラといえば、一般的には風味を足すスパイスですが、こちらは完全に「辛さ」を足すための液状のもの。 一気に辛くなるので、苦手な人には要注意ですが、カレー好きならば垂らすとより美味しくなります。 　 　 こんな感じでね、スプーンですくって、ちょろっと垂らします。 僕は結構な量をかけますが。 　 　 五島軒のカレーは、もともとコクと甘みがあるので、辛味を足してあげてちょうどいい感じ。 初めての場合は、ちょっとずつ足すのがいいかも。 　 　 カレー好きの人は、このビジュアルを見れば、美味しさが分かります。 ソースの中にはつぶつぶが見え、いろいろな食材が凝縮されていますし、外側にわずかに浮き出した脂が旨味の証でもあります。 こんなん、美味しいよね。 　 あとがき 食べた時の強烈な感動はありませんが、いろいろなカレーを食べ歩いていると、ここのカレーの完成度の高さが分かります。 王道を極めるというのは、ちょっとかじった程度では到底できない偉業なのですよ。 さすが老舗の味でございます。 　 アクセス 店舗： 函館五島軒　札幌ル・トロワ店 住所： 北海道札幌市中央区大通西1-13 ル･トロワ 7F 営業時間： 11:00～24:00 定休日： 無休 　 close

王道を極めた五島軒のイギリスカレー。強烈な感動とは対極にある、穏やかで長く愛される美味しさです。