麻布十番でちょっと興味深いランチを発見。「海老麺総本家 JIMOTOYA」函館からやってきた海老出汁ラーメンのお店。ミシュラン料理人監修、海老出汁と豚骨スープを合わせ、オリジナルのタレと海老油を調合したスープで作る、オリジナルのラーメンだそうです。海老の家紋が印象的な店内。ラーメ…… more ン屋というよりもダイニングバー。実際、夜は海老出汁麺もいただけるダイニングバーになるそうで。看板メニューの「濃厚海老出汁麺 海老塩」には一杯に甘海老を40匹用いているそう。お値段含めなかなか贅沢志向なお店となっています。その他、海老出汁麺には様々なバリエーションがあるのですが、やはりこちらを頼まずにはいられないでしょう。★濃厚海老出汁麺 海老カレー ¥1400「西洋文化色濃い函館の秘伝カレーと海老出汁の夢のコラボ」ふむふむ、五島軒のある函館ですからなぁ。ちなみにライスは無料でつけられます。なるほどなかなかの海老の香り。北海道の海老ラーメンといえば「一幻」が有名ですが、なかなか負けてはおりませぬ。麺は縮れ麺。これが美味くてズルい。スープの海老の旨みもなかなかで、カレー感は控えめ。海老を邪魔しない、上品な仕上がりですね。締めはもちろん、ライスをドボンとスープカレーにて。決して安くはないけれど、アリな海老カレーラーメンでありました。・・・ということで、次は夜に訪問。ダイニングバーとしての顔は果たして如何に？★赤霧島 ¥900黒じゃなく赤、美味いっす。ですが水割りにしたところ、かなりスッキリなニアウォーター。ここはロックがオススメかも。★函館特撰烏賊塩辛 ¥5008文字熟語の圧に押されて注文したのですが、これはなかなかの当たり。凝縮された旨みに加え、プシュッとした食感が心地良すぎ。これはおかわりしたい！★濃厚海老出汁カレーライス（ハーフ） ¥1200ランチでは1000円で提供のこちら、夜は1400円。200円引きでハーフサイズにできたのでそちらでオーダーしたら、量はホントにハーフでした。このサイズで1200円ってのはかなりエグゼクティブ。・・・と、思ったのですが、食べて結構驚いた。「濃厚海老出汁カレーライス」という名前から期待した以上に濃厚な、海老出汁の旨み！！これは体験して損はない、ちょっと他にはないカレーライスですよ。いやいやこれ、海老出汁麺もよいけど、カレーライスだけ食べに来るのもアリだよね。ランチだと1000円だし、夜なら二人以上で来てシメにレギュラーサイズをシェアするのが良さそう。ちなみにオープン当初は価格表示は税抜きで、サービス料10%と強気だったようですが、この日の会計は2600円。内税・サ料無し、でしたよ。●「カレー細胞」Facebookページhttps://www.facebook.com/CurryCell●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

濃厚海老出汁麺の店で濃厚海老出汁カレー。「海老麺総本家 JIMOTOYA」（麻布十番）