最近、飲めるカレー屋や、スパイスBAR＆居酒屋という業態が増えていますが、これほど独特なお店もそうそうないのでは？「とびうおキッチン」なんとここ、平戸のあご酒を飲みながら、スリランカ料理が楽しめる居酒屋。実はこの突飛なコンセプトには訳があって、もともと平戸の方が「とびうおキッチン…… more 」という居酒屋を開き、ランチ間借り的にスリランカ料理を出そうとしていたところ、元々の平戸の方がお店に参加できなくなったんだそう。それでも店名が「とびうおキッチン」なだけに、昼スリランカ料理、夜はあご酒を軸にした居酒屋という業態で開業したものの、手が追いつかずランチ営業を終了し、夜にまとめたその結果、「あご酒＆スリランカ料理」という前代未聞のお店が誕生したってわけ。偶然とはいえ、スリランカ料理といえば米主体で、魚の出汁を用いるのが特徴。日本酒、そしてあご酒に合わないわけがないですよね。もちろんスリランカカレー以外の居酒屋メニューも充実。居酒屋とも呼べるしスパイスバルとも呼べる内容ですよ。★あご酒 ¥650こちらがお店のアイコンであるあご酒。フグの鰭酒をさらに旨味強目にシフトした感じでかなーりインパクトがあります。ちなみにベースにしていただいたのはこちら「山香」、450円で継ぎ酒可能。この日は２回継ぎ足ししたのですが、薄さは最後まで感じず。しかも最後柔らかくなったトビウオを丸ごといただきました。お酒が沁みまくった酒のアテ、最高。★ほやの燻製 ¥450旨味たっぷりの酒に旨味のカタマリのようなアテ。スルメとは違った、堅いのにニュルッとした食感がたまらんです。★スリランカカレー ノンベジプレート ¥950・ポークカレー・レンズ豆のココナッツミルクカレー・玉ねぎのアチャール・青菜サンボル・バスマティライスおぉぅ、本格的なワンプレート盛り！特定のスパイスが尖りすぎず、香りと旨みのバランスが良い、素朴なスリランカ家庭風味。うつわの感じも含め、どこか先日閉店した「すらさ」を彷彿とさせる方向性ですね。ええ感じにほぐれたパリップ（レンズ豆のカレー）の美味さもさることながら、この日気に入ったのは酸味たっぷり、肉感たっぷりのポークカレー。「イスト」と呼ばれるスリランカの酸味あるカレーを彷彿とさせる出来でした。そして・・・やはりスリランカのカレーは平戸のあご酒とよく合いますな！！素晴らしい発見です。食後にはコーヒー。こちらにはトビウオは入っていません、念のため。店主の小口さんは一見穏やかな雰囲気。けれど店内をよく見れば、かなりエッジィなイベントを店内で行っている様子。少しお話しましたが、ちょっといろいろ面白そうです。何か、この店でいろいろやってみたいですね。ちょっと動いてみましょうか。●「カレー細胞」Facebookページhttps://www.facebook.com/CurryCell●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell⇩ランキング参加中⇩ 一日一回クリックおねがいします。 close

スリランカカレーとトビウオ酒で呑む！飛ぶ！呑む！「とびうおキッチン」（西荻窪）