飲食の世界において、今のカレーシーン以上に新店ラッシュが止まらないのがラーメン業界。 毎年星の数ほどのラーメン店が誕生し、そしてその影で閉店していくお店も多々。 なんでも開業するラーメン店の約4割が1年以内に閉店しているのだとか。 ラーメンは「出店したい業態」としてTOP5に入る…… more 一方、閉店する件数も多く、営業年数が3年を超える店舗は3割に満たないそうです。 そんな生き馬の目を抜く業界で、この度めでたく16周年を迎えた『きんせい』グループ。 現在では大阪府内に7店舗を展開し、大阪でも古参のラーメン店としてこちら出身のラーメン店主も多数輩出しています。 正に名実共に大阪ラーメン界の大御所的存在である大将・中村氏。 今回の16周年を記念して11月8日～14日の1週間、期間限定メニューを提供し、しかもそれがなんと「カレー麺」。 そら行っとくしかないやろと、本日ギリギリCHOPで突撃してきました!!! 阪急京都線 富田駅から南東へざっと徒歩20分程。 歩くのがおっくうな人は、栄町経由芝生住宅東口止バス、栄町経由車庫前行バス、芝生住宅から栄町循環バス「栄町東」下車すぐです。 ホンマに路上駐車が問題になっとりますんで、絶対に路駐禁止です。 開店前のポールGET。 店主・中村氏から「あ、カレーの人ですやん」とウィットに富んだジョークからの入店です(笑) カウンター席にてメニューを再確認。 今回は限定メニュー狙いで来訪ですが、こちらどの麺メニューも極旨です。 特にワテ的お気に入りは「燻製鶏塩ラーメン(味玉入り)」。 しかし今回のお目当てはコチラ!!! 「Curry台湾ラーメン～手仕込み豚カツのせ～」です!!!(ﾟ∀ﾟ) 以前「京都ラーメンダービー」にて裏メニューとして提供された幻の一品が、今回16周年記念として限定復活となりました!!! ＜提供店舗＞ ・彩色ラーメンきんせい総本家 夢風 ・彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店 ・交野きんせい 浪越商店 ・茨木きんせい ・南森町きんせい ・中村商店 高槻本店 ・中村商店 南茨木店 カレーに、台湾ラーメンに、豚カツやで。 旨くない訳ないやろ(イコさん風)。 これはラーメンマニアだけでなくカレーマニアも飛びつく勢いですやん。 【Curry台湾ラーメン～手仕込み豚カツのせ～】850円 いやもーヴィジュアルだけで卒倒しそう。 麺が見えないレベルで豚カツが横たわっております。 昨晩見た「シン・ゴジラ」のぶっ倒れシーンを豊富とさせます。 豚カツの上の挽き肉もヤバげ～。 やはりラーメンはこうですか。 こうして見たらなんかカツカレーライスに見えなくもないすね。 先ずはプースーをズズズと。 鶏ガラ＆魚介出汁がベースのスープに「今回は甘めに仕上げた」というカレー粉がプラス。 あくまで旨味の主張はスープにあり、そこにカレーの風味が程良く重なってくる絶妙バランス感。 そして台湾ラーメンの要素である辣油のオイリーなパンチと挽き肉の甘辛さ。 混然一体となる事で、旨味・辛味・コク・カレー感がバチッとピースが組み合わさっています。 カレーと台湾ラーメンの融合的パワーで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 麺は自家製の平打ちストレート麺。 剛麺でもなく柔らか過ぎるでもなく、正に本来の意味での「適当」。 もっちりとした歯触りからのパツンとした歯切れ。 この麺にカレースープがグイグイ絡んでもうクッソ旨い!!! もっちり柔肌麺がマイルドカレーにジャストフィットで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 豚カツはサクッとした衣の食感と、スープを吸ったホロリとした食感の合わせ技。 カレースープの旨辛っぷりをよく吸って、所謂「カツ煮」的なパワーを発揮しています。 あーこれ間違い無く白メシ欲しくなるやつー。 しっとりカレーカツ煮に仕上がっていて禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 其々のクオリティがすんばらしく高い複合的一杯。 台湾ラーメンのオイリーさとカレーの存在感を見事にマッチさせてる着地点。 以前は「コクまろカレーラーメン」というメニューがあったと記憶してますが、これほんまレギュラー化してほしいですわー。 三位一体感満載な極旨カレーラーメンを堪能しました!!! ご馳走様でした!!!m(_ _)m 「らの道 咖喱RUMBLE 2017」も開催中で、なにやらカレーラーメンちょっとキテますね。 『きんせい』出身の『ラーメン人生JET』や『らぁめん真』でもカレーラーメンはかなりのクオリティやったんで、やっぱ『きんせい』でも復活させて欲しいですねー。 この『Curry台湾ラーメン～手仕込み豚カツのせ～』、明日11月14日までの提供となってますので是非!!! (『きんせい総本家 夢風』は明日14日は定休日ですので他店舗にてお願いします) つーかカレーラーメン以外もほんま極旨なんで是非(・ω・) 現在はランチ営業のみとなってますんで、またお休みの日にお邪魔します(^ω^) 【彩色ラーメンきんせい総本家 夢風(ゆめかぜ)】 ジャンル：ラーメン 電話：非公開 住所：大阪府高槻市栄町2-19-7 交通手段：阪急京都線 富田駅から徒歩約20分 営業時間：11:00～14:00(夜営業は定期的に営業あり) 定休日：火曜・金曜 駐車場：無(※向いに12台分のコインパーキングあり) サイト①：http://kinseigroup.co.jp/index.html サイト②：http://blog.livedoor.jp/kinsei1/ close

『彩色ラーメンきんせい総本家 夢風』～めでたく創業16周年!!中村店主渾身のカレー×台湾ラーメン×豚カツの究極コラボ☆～