たまに・・・タイカレー
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| アメ横で買いたいもの（食品です）があり、ランチをかねて。 もうお花見の人が多いのか、飲みたい人が多いのか、一杯飲み屋が混雑していました。... | |
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| CURRY 社長雑談 | |
| 2018-03-25 03:20:06 |
タグ:社長雑談
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「たまに食べるならこんなカレー」の反省
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| 『「たまに食べるならこんなカレー」の反省』の続きを読む | |
| 一昨日、前回の「たまに食べるならこんなカレー」のマトンカレーを食べました。 第一印象、「味がぼけている」。 作った時に食べた時はそうで... | |
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| 2018-03-22 15:00:02 |
今年は「ライスカレー」だ！！
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| 今年のカレー界のトレンドは、”ライス”と勝手に思っています。 「カレーとナン」の幻想からそろそろ解き放たれ、カレーとライスが再認識されてい... | |
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| 2018-03-12 15:40:05 |
コルマカレー、作る
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| とあるテストのために、２０年ぶりくらいでコルマカレーを仕込みました。 脳内の記憶の引き出しを総動員して、緊張気味に始めました。 やはり... | |
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| 2018-03-11 18:00:05 |
カレー屋めぐり 番外編 中華カレー
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| 『カレー屋めぐり 番外編 中華カレー』の続きを読む | |
| 中華店の前のメニューを覗いたら、「チキンカレー」の文字が。 日比谷の中國飯店でしたが、早速入店。 「チキンカレー」と言うと、「麺、ご飯... | |
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| 2018-03-10 15:40:31 |
カレー屋めぐり 番外編
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| 先日、焼肉店前のＡ看板に書いてあった「特製カレー￥700」に、なぜか目が。 今月は銀座店も和牛ハンバーグだし、こちらもランチには、和牛の切... | |
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| 2018-03-06 15:00:21 |
あっ、コルマカレーを・・・
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| 昨年来、コルマカレーを食べていないことに、ふと気が付きました。 「たまに食べるならこんなカレー」やカレー屋めぐりなどにうつつを抜かし？、... | |
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| 2018-03-04 15:20:02 |
ポークカレー
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| 関東では普通ですが、関西では超マイナーだったポークカレーですが、今は全国区になったようで。 画像は、数年ほど前だったか作った、日本橋室町... | |
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| 2018-02-24 14:40:04 |
カレー屋めぐり 54
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| 麹町でアポがあり、ＬＯＶＥＩＮＤＩＡ竹田会長とランチ。 やはり、老舗アジャンタさんにしました。 こちらに一人で伺うと、基本的にマトンカ... | |
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| 2018-02-18 19:20:39 |
特集カツカレー その2
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| 『特集カツカレー その2』の続きを読む | |
| 昨日の続きですが、画像は「ポークカツビンダルー」です。 こちらは、昨日のラムカツより、カレー自体に酢が使われているせいか、反響がありまし... | |
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| 2018-02-11 16:40:30 |
特集カツカレー
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| この連休は、カツカレーについて考えて見ます。 昔は、カツカレーというと、ガテン、体育会系のオトコ飯的イメージだったような。 今はもうカ... | |
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| 2018-02-10 17:20:09 |
イノシシカレー、作った！
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| 前に書いた、国産イノシシで、カレーを作りました。 さて、どんなカレーにするか考えましたが、「やっぱり我々はシャバシャバだろう」 という結... | |
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| 2018-02-03 16:40:14 |
随想 カレーって？ そしてカレービッグバン
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| 『随想 カレーって？ そしてカレービッグバン』の続きを読む | |
| 「今年初めてのカレーがミールスだった」というのをネットで見て、ちょっとハッとした感が。 今やミールスもカレーと表現する時代なんだ。 ノ... | |
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| 2018-01-27 20:00:06 |
カレー屋めぐり 52
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| 『カレー屋めぐり 52』の続きを読む | |
| カレー屋めぐりについて、何だかんだ書きましたが、「カレー屋めぐり 52」です。 黒門町のクローバーさんが、新作のキーマカレーを作ったと聞き... | |
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| 2018-01-26 16:20:11 |
「たまに食べるならこんなカレー」次作は？
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| 『「たまに食べるならこんなカレー」次作は？』の続きを読む | |
| 先週の「たまに食べるならこんなカレー」、「皮付き子豚のポークビンダルー」と「パニール入りサルソン・カ・サグ」、おかげさまで、販売35分で完売... | |
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| 2018-01-25 16:00:42 |
「カレー屋めぐり」を考える
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| 『「カレー屋めぐり」を考える』の続きを読む | |
| 普段何気なく食べている外食。 友人や家族と会話をしながら、時には仕事、時には昔話、時には政治、そして時には料理の話をしながら食べる。 一... | |
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| 2018-01-24 14:40:28 |
カレー屋めぐり 51
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| 蔵前のＢＬＩＳＳに、２回目の訪問。 アンビカさんに用があったので、わざとランチタイムに合わせました。 今日は、行く前から「マトンカレ... | |
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| 2018-01-20 16:00:41 |
ああ、コルマカレー
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| 2カ月以上ぶりで、上野店のコルマ、さらに一人前のコルマカレーを食べました。 もちろんホットで。私には、やや甘く感じられるので。 ビーフコ... | |
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| 2018-01-18 16:00:17 |
カレー屋めぐり ５０
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| 秋葉原周辺は激戦区ですねえ。 今回も三井記念病院近くの”間借り的カレー屋”さん。 店名は、親店舗の「無国籍料理ジャーニージャーニー（＝Ｊ... | |
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| 2018-01-17 15:41:12 |
カレー屋めぐり 49
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| 三井病院近くの「カリカリ」さんにうかがいました。 前回はチキンカレーでしたので、今回はスリランカカレー（画像）を食べたいと思っていました... | |
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| 2018-01-14 14:20:06 |