コクと旨味とさっぱりと。Wスープで華やか味のスープカレー。『SOUP CURRY KING/スープカリーキング 本店』(南平岸)


カレー細胞 -The Curry Cell-
札幌で不動の人気を得ながらも道外進出をしていない、文字通り通りのご当地札幌スープカレー店。『SOUP CURRY KING/スープカリーキング 本店』オープ...
カレー細胞 -The Curry Cell-
CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-06-09 01:00:12

札幌スープカレーの源流。その味を継ぐもう一つのお店。『薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家 』(元町)


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創業1971年、札幌最古のスープカレー店『アジャンタ』。『マジックスパイス』がスープカレーという言葉を用い一大ジャンルを築く前からスープ状の『薬...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-06-03 00:20:15

健在!最古の札幌スープカレー店。『アジャンタ インドカリ店』(石山通)


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札幌スープカレーの元祖といえば創業1993年、マジスパこと『マジックスパイス』。けれども、マジスパがスープカレーという言葉を用いるずっと前から、...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-05-25 01:00:10

スープカレーにひげ男爵出現。『すーぷかりー ひげ男爵』(バスセンター前)


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札幌にスープカレー店数多あれど、こちらは地元で愛される個性派人気店。『すーぷかりー ひげ男爵』オープンは2007年。チェーン展開せず、ここ一店舗...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-05-23 00:20:16

ラスタなスリランカカリの名物は納豆。「村上カレー店プルプル」(大通)


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札幌スープカレーの特徴である、メイン具材を選び、辛さを数字で選び、ライスの量を選び、トッピングを選ぶオーダースタイルを最初に始めたのは創業19...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-05-02 04:20:16

スーパーストイック。食材味が限りなく高解像度なスープカレー。「カリーヤ!コング」(静修学園前)


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スープカレー超激戦区の札幌で、圧倒的支持を集める実力派。「カリーヤ!コング」2002年に創業。ご店主はイタリアン出身で、北海道の食材を主に、塩と...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-29 01:41:43

クラフトマンシップ溢れる、北の都の逸品カレー。「一文字咖哩店」(南郷18丁目)


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その名声は以前から知っていました。スープカレー、ルゥカレー、そのいずれも高いレベルで圧倒する札幌の名店。「一文字咖哩店」店先でオーダーを決め...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-25 01:40:06

健在!元祖スリランカ系スープカレー。「ポレポレ」(南郷18丁目)


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今でいう「札幌スープカレー」には大別して3つのルーツがあります。「スープカレー」という言葉を初めて用い、一大ブームを巻き起こしたのは1993年創...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-24 14:40:13

ハイクオリティ!北の大地の呪術医カレー。「メディスンマン」(中島公園通)


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札幌スープカレーにはチェーン展開する全国的有名店数あれど、地元民はそれらを「観光客向け」と見ている節があります。そんな地元民も、あそこはオス...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-22 14:40:08

夜のすすきのはスープカレー激戦区。「ショーリン」(すすきの)


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札幌の大繁華街すすきのには、深夜営業しているスープカレー店が意外とあります。中でも路面店で通りから一際目立つのがこちら。「ショーリン」平常時...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-21 00:40:14

札幌を代表する古典派スープカレー。「こうひいはうす」(ロープウェイ入り口)


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札幌スープカレーという名がまだなかった頃、薬膳カリィ(インドカリィ)と称し、今でいうスープカレーを提供しはじめた「アジャンタ」。現在は「アジ...
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CURRY カレー&スパイス・北海道
2022-04-20 02:00:06
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